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草苁蓉中黄酮的提取及其抗氧化性研究

摘要：［目的］研究草苁蓉提取物的抗氧化能力。［方法］利用超声波震荡法提取草苁蓉中的总黄

酮类化合物，采用Al(NO)3络合分光光度法测定提取物中的总黄酮含量，并通过测定该提取液对

DPPH·和羟自由基的清除率来对其进行抗氧化活性评价。［结果］测定结果表明鲜品与陈品草苁蓉中

的总黄酮含量不同，鲜品中总黄酮含量及回收率更高，鲜品提取液对羟自由基的最大清除率为

96.4%，对DPPH自由基的最大清除率为78.1%；陈品提取液对羟自由基的最大清除率为90.2%，对

DPPH自由基的最大清除率为81.8%。

关键词：草苁蓉；黄酮；超声