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2025年食品生产过程控制规范指南.docx

2025年食品生产过程控制规范指南.docx

    2025年食品生产过程控制规范指南

    1.第一章总则

    1.1规范适用范围

    1.2规范制定依据

    1.3规范基本原则

    1.4规范实施要求

    2.第二章食品生产过程控制基本要求

    2.1生产环境控制

    2.2生产设备与设施管理

    2.3原材料控制

    2.4食品添加剂使用规范

    3.第三章食品加工过程控制

    3.1食品加工卫生要求

    3.2食品加工操作规程

    3.3食品加工设备管理

    3.4食品加工废弃物处理

    4.第四章食品包装与储存控制

    4.1包装材料选择与使用

    4.2包装过程控制

    4.3储存条件与环境控

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