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春节食品安全风险识别防控培训课件.pptxVIP

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  • 2026-01-27 发布于黑龙江
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春节食品安全风险识别防控培训课件.pptx

    春节食品安全风险识别防控培训课件;目录;01;;食品安全相关法律法规;食品安全标准体系;02;;;;03;正规渠道选择标准;;;04;厨房卫生管理规范;食材处理操作要点;烹饪温度控制标准;05;食物中毒症状识别;7，6，5！4，3

    XXX;餐饮单位发现3例以上相似症状须2小时内报告卫生部门，提供完整就餐人员名单、菜单及留样食品。;06;从业人员培训要求;每日检查清单;追溯体系构建方法;THANKS

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