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稻米销售面试题库及答案.doc

稻米销售面试题库及答案.doc

    稻米销售面试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.大米的主要营养成分不包括以下哪种？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.维生素C

    D.碳水化合物

    2.以下哪种大米品种口感较软糯？

    A.籼米

    B.粳米

    C.糯米

    D.黑米

    3.优质稻米的外观特征不包括？

    A.颗粒饱满

    B.色泽光亮

    C.有杂质

    D.大小均匀

    4.稻米储存时，适宜的湿度范围是？

    A.10%-20%

    B.20%-30%

    C.30%-40%

    D.40%-50%

    5.大米在烹饪过程中，加水过多会导致？

    A.米饭生硬

    B.米饭发黏

    C.米饭有焦糊味

    D.米饭口感松散

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