周口师范学院《面点工艺学实训》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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周口师范学院

《面点工艺学实训》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在植物生殖生物学的研究中，花的结构和发育与传粉方式密切相关。当一种植物的花结构发生变化时，以下哪种传粉方式可能会受到影响？（）

A.自花传粉、异花传粉或风媒传粉等方式可能改变

B.传粉方式不受花结构变化的影响，始终保持不变

C.植物会停止传粉，无法繁殖后代

D.传粉方式会随机改变，与花结构无关

2、在生物种群的动态研究中，关于种群增长的模型，假设要预测一个物种在特定环境中的数量变化，以下哪种模型更适用？（）

A.指数增长模型，假设在理想环境中，种群数量以恒定的增长率无限增长

B.逻辑斯蒂增长模型，考虑了环境容纳量对种群增长的限制，种群数量先快速增长，然后趋于稳定

C.随机增长模型，种群数量的变化完全是随机的，无法预测

D.以上模型都不能准确预测种群数量的变化，需要结合实际情况进行复杂的建模

3、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，分为DNA和RNA两大类。以下关于核酸的叙述，错误的是（）

A.DNA是绝大多数生物的遗传物质，其基本组成单位是脱氧核苷酸，由一分子磷酸、一分子脱氧核糖和一分子含氮碱基组成

B.RNA通常是单链结构，包括mRNA、tRNA和rRNA等，在基因的表达过程中发挥着重要作用

C.DNA分子具有双螺旋结构，两条链通过碱基互补配对形成稳定的结构，其中A与T配对，G与C配对

D.细胞中的核酸只有DNA，RNA是在细胞合成蛋白质时临时转录形成的

4、在生物化学的代谢途径研究中，关于糖酵解和三羧酸循环的相互关系，以下哪种描述是准确的？（）

A.糖酵解和三羧酸循环是两个独立的代谢过程，没有直接的联系

B.糖酵解产生的丙酮酸进入线粒体，进一步参与三羧酸循环，两个过程相互衔接，共同完成有机物的分解和能量的产生

C.三羧酸循环可以为糖酵解提供原料和能量

D.糖酵解是在有氧条件下进行，而三羧酸循环只在无氧条件下发生

5、群落是在一定空间内所有生物种群的集合体，其结构和演替具有一定的规律。在一片森林中，不同的物种占据着不同的生态位，共同构成了复杂的群落结构。以下关于群落的叙述，不正确的是：（）

A.群落的垂直结构显著提高了群落利用阳光等环境资源的能力

B.群落的水平结构常呈镶嵌分布，与地形变化、土壤湿度和盐碱度等因素有关

C.群落的演替是一个群落被另一个群落代替的过程，分为初生演替和次生演替

D.人类活动不会影响群落演替的方向和速度，群落会按照自然规律发展

6、在生态系统的稳定性方面，关于抵抗力稳定性和恢复力稳定性的关系及影响因素，以下哪种表述是正确的？（）

A.抵抗力稳定性和恢复力稳定性相互独立，没有关联

B.抵抗力稳定性强的生态系统，恢复力稳定性通常较弱；反之亦然。生态系统的组成成分、营养结构等因素会影响其抵抗力稳定性和恢复力稳定性

C.恢复力稳定性是生态系统最重要的特性，抵抗力稳定性无关紧要

D.生态系统的稳定性只取决于其中的生物种类，与非生物因素无关

7、关于动物的行为学，以下对于先天性行为和学习行为的区别和联系的描述，哪一项是正确的？（）

A.先天性行为和学习行为没有区别，都是动物生来就有的行为

B.先天性行为是动物生来就有的、由遗传物质决定的本能行为；学习行为是动物在后天生活过程中通过经验和学习逐渐建立起来的行为。先天性行为是学习行为的基础，学习行为能够使动物更好地适应复杂多变的环境

C.学习行为一旦形成就不会改变，与先天性行为一样固定不变

D.先天性行为对动物的生存没有意义，学习行为才是重要的

8、关于生物的内环境稳态，以下对于血浆、组织液和淋巴之间的关系以及稳态的调节机制的描述，哪一项是正确的？（）

A.血浆、组织液和淋巴通过动态的物质交换相互联系，共同构成内环境。内环境稳态的调节机制主要包括神经调节、体液调节和免疫调节，维持内环境的成分和理化性质相对稳定，对机体进行正常生命活动具有重要意义

B.血浆、组织液和淋巴之间没有物质交换