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2026中职（调味品工艺）职业资格基础测试试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-28 发布于天津
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2026中职（调味品工艺）职业资格基础测试试题及答案.doc

    2026中职（调味品工艺）职业资格基础测试试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

    1.下列哪种调味品不是常见的咸味调味品？（）

    A.食盐B.酱油C.醋D.味精

    2.酿造酱油的主要原料是（）。

    A.大豆B.小麦C.玉米D.高粱

    3.食盐的主要成分是（）。

    A.氯化钠B.氯化钾C.氯化钙D.氯化镁

    4.味精的

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