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刺梨红茶加工厂建设项目监理月报

一、工程概况

本刺梨红茶加工厂建设项目涵盖多方面工程内容，具体如下：

工程类别

详细内容

具体参数

新建生产加工厂

规模

3500平方米

结构

钢架结构

高度

8.4米

室外附属工程

包括公示牌等

/

电气工程

/

负责整个厂区的电力供应、分配和控制，确保生产设备、照明系统、办公设备等正常运行

给排水工程

/

保障生产及生活用水的供应，以及污水的排放处理

室外总平工程

/

对厂区室外场地进行平整、道路铺设、绿化布置等，打造适宜的生产环境

消防工程

/

配备火灾自动报警系统、消防水系统、灭火器等设施，保障厂区消防安全

项目公示牌

数量

1座

加工生产设备采购及安装

刺梨孔径式分选机

1台，用于按照孔径大小对刺梨进行分选，提高生产效率和产品质量

清洗去刺机

1台，去除刺梨表面的杂质和尖刺，为后续加工做准备

茶叶上料机

1套，实现茶叶自动上料，减少人工操作

茶叶萎凋机

5台，通过控制温度、湿度和通风条件，使茶叶在适宜环境下进行萎凋，促进茶叶内含物质的转化

茶叶输送机

2台（后续又有3台，共5台），用于在不同加工环节之间输送茶叶，形成连续的生产流水线

茶叶提升机

3台，将茶叶提升至一定高度，便于输送至下一工序

茶叶缓存机

10台，暂时储存茶叶，平衡生产节奏，防止前后工序脱节

刺梨去籽机

1台，去除刺梨籽，提高产品的口感和品质

刺梨去籽平台

10个，为刺梨去籽操作提供工作区域

茶叶萎凋槽

10台，配合茶叶萎凋机，提供更大的萎凋空间

茶叶萎凋盘

120个，用于盛放茶叶，在萎凋过程中使茶叶均匀受热、受湿

茶叶填充平台

10个，方便将加工好的茶叶进行填充包装前的准备工作

茶叶烘干室

1套，通过控制温度和时间，去除茶叶中的多余水分，达到干燥储存的目的

茶叶冷冻干燥机

1套，利用冷冻和真空技术，在低温下使茶叶中的水分升华，最大程度保留茶叶的营养成分和风味

小饼茶包装机

1台，将茶叶制成小饼状并进行包装，方便储存和销售

小泡袋包装机

2台，把茶叶包装成小泡袋，满足消费者便捷饮用的需求

茶叶高速收缩包装机

1套，对包装好的茶叶进行收缩包装，使包装更加紧密、美观，起到保护产品的作用

茶叶选别机

1套，筛选出不符合质量标准的茶叶，保证产品质量

茶叶升降机

2套，实现茶叶在不同高度工作区域的升降运输

二、本月工程进度

（一）计划进度与实际进度对比

为了清晰直观地呈现计划进度与实际进度的差异，我们采用横道图的形式进行展示，具体如下：

序号

工作内容

计划开始时间

计划结束时间

实际开始时间

实际结束时间

进度偏差

1

新建生产加工厂基础施工

x月x日

x月x日

x月x日

x月x日

提前x天

2

钢架结构搭建

x月x日

x月x日

x月x日

x月尚未完成

滞后x天

3

室外附属工程（公示牌基础施工）

x月x日

x月x日

x月x日

x月x日

无偏差

4

电气工程布线预埋

x月x日

x月x日

x月x日

x月x日

无偏差

5

给排水工程管道铺设（部分区域）

x月x日

x月x日

x月x日

x月x日

无偏差

6

室外总平工程场地平整

x月x日

x月x日

x月x日

x月尚未完成

滞后x天

7

消防工程消防管道安装（部分）

x月x日

x月x日

x月x日

x月x日

无偏差

8

刺梨孔径式分选机安装调试

x月x日

x月x日

未开始

未开始

滞后x天

9

清洗去刺机安装调试

x月x日

x月x日

未开始

未开始

滞后x天

10

茶叶上料机安装调试

x月x日

x月x日

未开始

未开始

滞后x天

通过横道图可以清晰地看到，在本月的工程进展中，新建生产加工厂的钢架结构搭建以及室外总平工程的场地平整工作出现了进度滞后的情况，而刺梨孔径式分选机、清洗去刺机、茶叶上料机等加工生产设备的安装调试工作甚至还未开始，与计划进度相比，存在较大的偏差。

（二）进度偏差原因分析

天气因素：本月出现了x天的连续降雨天气，导致施工现场泥泞不堪，机械设备无法正常作业，严重影响了钢架结构搭建和室外总平工程场地平整的施工进度。例如，在钢架结构搭建过程中，由于雨水的浸泡，地基出现了一定程度的沉降，施工单位不得不花费额外的时间和精力进行地基加固处理，这直接导致了该部分工作的滞后。

人员、材料、设备因素：

人员方面：施工单位部分关键岗位人员配备不足，如钢架结构搭建的技术工人短缺，原本计划安排x名熟练技术工人，实际到位x名，导致施工效率低下，工作进度缓慢。同时，部分工人技能水平有限，对新的施工工艺和技术掌握不够熟