2026年中国肉制品行业市场运行态势及投资战略研究报告.docx

研究报告

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2026年中国肉制品行业市场运行态势及投资战略研究报告

第一章肉制品行业市场概述

1.1行业发展背景

(1)近年来，随着我国经济的持续增长和居民生活水平的不断提高，肉制品行业得到了快速发展。据国家统计局数据显示，2019年我国肉类总产量达到8320万吨，同比增长1.2%。其中，猪肉产量占肉类总产量的63.2%，牛肉产量占8.5%，羊肉产量占5.5%，禽肉产量占22.8%。肉制品作为肉类消费的重要组成部分，其市场需求持续扩大，为行业发展提供了广阔的空间。

(2)在消费升级的背景下，消费者对肉制品的品质、安全、健康等方面的要求越来越高。随着食品安全意识