粮油储存低温保鲜技术应用指南.ppt

粮油入库前处理与准备08粮油品质检测与筛选标准水分含量检测入库前必须严格检测粮油水分含量，稻谷、小麦等原粮水分应控制在安全储存标准范围内（如稻谷≤14.5%），防止因水分过高导致霉变或发热。卫生指标检验对黄曲霉毒素、农药残留等食品安全指标进行实验室检测，超标粮油需单独处理，严禁混入合格粮堆。杂质与不完善粒筛选通过风选、筛选等物理方法去除砂石、秸秆等杂质，不完善粒（破碎粒、虫蚀粒等）比例需符合国家标准（如小麦不完善粒≤6%），确保储存稳定性。机械烘干控温高水分粮油需采用梯度烘干技术（稻谷首次烘干温度≤45℃），避免高温导致爆腰或品质劣化，烘干后需冷却至常温再入库。仓房深度清