刺梨红茶加工厂建设项目监理细则.docxVIP

刺梨红茶加工厂建设项目监理细则

一、工程概况

1.1项目基本信息

本刺梨红茶加工厂建设项目致力于打造一个现代化、专业化的刺梨红茶生产基地，以满足市场对高品质刺梨红茶日益增长的需求。项目整体规划科学合理，涵盖了从生产加工到配套设施的各个方面，将充分发挥地域资源优势，推动刺梨红茶产业的发展。

1.2新建生产加工厂

面积：新建生产加工厂面积达3500平方米，宽敞的空间为各类生产设备的布局以及生产流程的顺畅开展提供了充足的条件。例如，在设备布局上，可以合理划分不同的生产区域，如原料处理区、加工区、包装区等，避免不同生产环节之间的相互干扰，提高生产效率。同时，较大的面积也有利于未来根据市场需求的变化，对生产规模进行适度的扩大或调整。

结构：采用钢架结构，这种结构具有诸多优点。首先，钢架结构的强度高，能够承受较大的荷载，保证了厂房在长期使用过程中的稳定性和安全性，可有效抵御自然灾害如大风、地震等的影响。其次，钢架结构的施工速度快，相比于传统的砖混结构，可以大大缩短施工周期，节省建设成本，使项目能够更快地投入生产运营。再者，钢架结构的空间灵活性大，内部空间可以根据生产工艺的需求进行灵活分隔和布置，便于后期的改造和升级。

高度：厂房高度为8.4米，较高的空间高度有利于通风散热，保持生产车间内的良好环境，对于茶叶加工过程中的萎凋、发酵等环节尤为重要。同时，充足的空间高度也便于安装大型的生产设备和进行设备的维护保养，如安装较高的茶叶烘干机、冷冻干燥机等设备，以及在设备上方预留足够的空间进行检修操作。此外，较高的空间还可以设置多层的货架或工作平台，提高空间的利用率，用于存放原料、半成品或成品等。

1.3室外附属工程

室外附属工程是整个项目不可或缺的一部分，其内容丰富多样，对项目的正常运营起着重要的支持作用。

公示牌：项目公示牌1座，公示牌通常设置在项目的显著位置，如工厂的入口处。公示牌上会详细展示项目的基本信息，包括项目名称、建设单位、施工单位、监理单位、项目负责人及联系方式、项目建设规模和内容、项目的工期等，便于公众对项目进行监督和了解。

道路工程：包括厂区内的主干道和次干道，主干道宽度一般在6-8米，次干道宽度在3-5米，采用混凝土路面，混凝土强度等级不低于C25，道路厚度根据车辆荷载不同在20-30厘米之间，以确保道路能够承受各类运输车辆的频繁行驶，保障原料和成品的运输顺畅。

停车场：规划建设一定面积的停车场，可划分为大型货车停车位和小型车辆停车位，大型货车停车位尺寸一般为长12米、宽4米，小型车辆停车位尺寸为长5米、宽2.5米，地面采用耐磨的地砖或地坪漆铺设，满足员工和外来车辆的停放需求。

绿化工程：在厂区内合理布置绿化区域，绿化率不低于20%，种植各类花草树木，如乔木选择香樟、桂花等，灌木选择紫薇、杜鹃等，不仅可以美化环境，还能起到净化空气、降低噪音的作用，为员工创造一个舒适的工作环境。

围墙：沿厂区周边设置围墙，围墙高度一般在1.8-2.2米，采用铁艺或砖砌结构，保证厂区的安全和私密性。

1.4电气工程

电气工程是保障工厂正常生产和运营的关键系统，涵盖多个重要部分。

电力供应：从当地电网引入10kV高压电源，经厂区内的变电站降压为380V/220V，以满足不同设备的用电需求。例如，大型的生产设备如茶叶烘干机、冷冻干燥机等通常使用380V的三相电源，而办公室的照明、小型电器等则使用220V的单相电源。变电站内配置有变压器、开关柜、继电保护装置等设备，确保电力供应的稳定和安全。

照明系统：生产车间采用高效节能的LED灯具，平均照度不低于300lx，满足生产操作的照明需求。在不同的生产区域，根据实际工作要求，对照度进行合理调整，如在精细加工区域，照度可适当提高至500lx。办公室、仓库等区域的照度一般在200-300lx之间。同时，设置应急照明系统，采用自带蓄电池的应急灯具，应急照明时间不少于30分钟，确保在突发停电情况下人员的安全疏散和重要设备的紧急处理。

防雷接地：采用联合接地系统，接地电阻不大于1Ω，通过在建筑物屋顶设置避雷带、引下线与接地极相连，形成完整的防雷体系，防止雷击对电气设备和建筑物造成损害。对于电气设备的金属外壳、金属构架等进行可靠的接地保护，保障人员和设备的安全。

1.5给排水工程

给排水工程对于保障工厂的生产和生活用水以及污水的合理排放至关重要。

给水系统：生产用水主要用于刺梨和茶叶的清洗、加工过程中的用水等，根据生产工艺的需求，确定合理的用水量和水压。生活用水主要满足员工的日常饮用、洗漱等需求，水质符合国家生活饮用水卫生标准。从市政供水管网引入水源，管径根据用水量计算确定，一般在DN100-DN200