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刺梨红茶加工厂建设项目施工方案

一、工程概述

1．1项目背景

随着人们对健康养生意识的不断提高，具有丰富营养价值和独特风味的刺梨红茶逐渐受到市场的青睐，市场需求呈现出快速增长的趋势。为了抓住这一市场机遇，满足日益增长的市场需求，[x]公司决定投资建设刺梨红茶加工厂，旨在打造一个现代化、标准化的刺梨红茶生产基地，生产出高品质的刺梨红茶产品，提升品牌竞争力，拓展市场份额。

1．2建设单位

本项目建设单位为[x]公司，该公司在食品饮料行业拥有丰富的经验和成熟的市场渠道，具备雄厚的资金实力和专业的管理团队，致力于打造优质的刺梨红茶品牌，为消费者提供健康、美味的饮品。

1．3项目位置

刺梨红茶加工厂建设项目位于[x]工业园区内，该园区地理位置优越，交通便利，基础设施完善，周边刺梨种植资源丰富，能够为加工厂提供稳定的原材料供应。同时，园区内配套设施齐全，有利于降低企业运营成本，提高生产效率。

1．4工程规模

新建生产加工厂：生产加工厂采用钢架结构，建筑面积达3500平方米，高度为8.4米。该结构具有强度高、施工速度快、抗震性能好等优点，能够满足现代化生产设备的安装和生产工艺的要求。厂房内部空间布局合理，分为生产区、仓储区、办公区和生活区等多个功能区域，各区域之间既相互独立又紧密联系，确保生产流程的顺畅进行。

室外附属工程：室外附属工程包括道路、停车场、绿化、围墙、大门等设施的建设。道路采用混凝土路面，宽度和承载能力满足运输车辆的通行需求，确保原材料和产品的运输畅通；停车场规划合理，能够满足员工和来访车辆的停放需求；绿化工程采用本地适宜生长的植物，对厂区环境进行美化和净化，营造舒适的工作环境；围墙和大门的建设保障了厂区的安全和秩序。此外，还设置了公示牌，用于展示项目基本信息、建设规划、环保措施等内容，接受社会监督。

电气工程：电气工程涵盖厂区内的高低压供配电系统、照明系统、防雷接地系统等。供配电系统根据生产设备和办公设施的用电需求进行设计，确保电力供应的稳定可靠，满足生产和办公的用电需求。照明系统采用节能灯具，合理布置照明灯具的位置和数量，保证各区域有充足的照明。防雷接地系统严格按照相关规范设计施工，确保厂区内人员和设备的安全。

给排水工程：给排水工程包括生产、生活和消防给排水系统。生产给排水系统根据生产工艺要求，满足生产过程中的用水和排水需求，确保生产用水的水质和水量；生活给排水系统满足员工日常生活的用水和排水需求，保障员工的生活质量；消防给排水系统按照消防规范要求，配备足够的消防水源和消防设施，确保在火灾发生时能够及时有效地进行灭火。

室外总平工程：室外总平工程对厂区内的场地进行平整和规划，确保场地的坡度和排水符合要求，防止积水和水土流失。同时，对厂区内的各种管线进行综合布置，包括给排水管道、电力电缆、通信光缆等，避免管线之间的相互干扰，保证管线的安全运行。

消防工程：消防工程设置火灾自动报警系统、消防水系统、气体灭火系统等设施，按照消防规范要求，合理设置消防设施的位置和数量，确保在火灾发生时能够及时发现和扑灭火灾，保障人员生命和财产安全。同时，制定完善的消防安全管理制度和应急预案，定期进行消防演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

项目公示牌：项目公示牌1座，用于展示项目名称、建设单位、施工单位、监理单位、项目负责人、联系电话、建设内容、建设工期、环保措施等信息，接受社会监督，保障公众知情权。

1．5加工生产设备采购及安装

1.刺梨孔径式分选机1台：该设备主要用于对刺梨进行孔径分选，根据刺梨的大小进行分类，以便后续的加工处理。其主要参数如下：

设备名称

数量（单位：台）

主要参数

刺梨孔径式分选机

1

分选孔径范围：[x]mm-[x]mm；处理能力：[x]kg/h

2.清洗去刺机1台：用于清洗刺梨表面的杂质和去除表面的刺，保证刺梨的清洁度。主要参数为：

设备名称

数量（单位：台）

主要参数

清洗去刺机

1.00

清洗方式：喷淋+毛刷；去刺效率：≥[x]%；处理能力：[x]kg/h

3.茶叶上料机1套：将茶叶输送至后续加工设备，实现自动化上料。参数如下：

设备名称

数量（单位：套）

主要参数

茶叶上料机

1

输送方式：螺旋输送；输送量：[x]kg/h；输送距离：[x]m

4.茶叶萎凋机5台：通过控制温度、湿度和通风等条件，使茶叶中的水分适度蒸发，促进茶叶内部的生化变化，为后续加工奠定基础。主要参数如下：

设备名称

数量（单位：台）

主要参数

茶叶萎凋机

5

萎凋面积：[x]m2/台；温度控制范围：[x]℃-[x]℃；湿度控制范围：[x]%-[x]%；处理能力：[x]kg/次

二、施工部署

2．1施工目标

质量目标：严格按照国家现行施工验收规范和标准进行施工，确保工程质量达