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食品安全法知识考核测试卷及答案

欢迎参加本次食品安全法知识考核，本考试旨在考察全体员工对2025年09月12日修正版《食品安全法》的掌握情况。请认真作答，考试题目包含单选、多选和判断三种题型。合格分数：90分

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○质量部

○生产部

○物料部

○设备部

○行政部

○技术中心

○采供部

○其他部门

一、单项选择题（每题5分，共25分）

1.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，该记录至少保存多久？[单选题]*

1年

2年(正确答案)

3年