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浅谈A企业成本控制的问题和对策

摘要

随着互联网经济时代的到来，美团外卖、饿了吗、无人餐厅等新形式的出现，对餐饮业带来巨大的影响。信息技术和互联网技术的不断发展，使得餐饮业的高利润时代已经成为过去。加强项目成本控制、有效降低采购成本、增强服务的同时合理控制成本，以获取一定条件下最高的利润，是加强餐饮成本控制的最根本出发点和归宿。本文以A餐饮公司为案例，分析其成本控制存在的问题，进而提出相应的解决对策。A企业作为烧烤类餐饮的标杆企业，在成功占领市场的基础上净利润率仅为8%左右，成本控制存在一定问题是A企业净利润率不高的影响因素之一。本文从供应商、采购成本、水电