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2025年超市的自查报告

2025年超市自查工作围绕食品安全、运营管理、服务质量、数字化建设、安全防护等核心领域展开，通过现场检查、数据核验、流程追溯、员工访谈等方式，全面排查运营各环节存在的问题，现将具体情况报告如下：

食品安全管理方面，已建立覆盖全链条的智能监管体系。在采购环节，对128家供应商实施动态评级管理，其中A级供应商占比82%，较2024年提升5%。引入区块链溯源系统后，生鲜品类溯源信息上传及时率达98.7%，但检查发现部分叶菜类蔬菜因农户端系统操作不熟练，溯源信息存在2-3小时延迟。存储环节中，智能冷库温控系统实现±0.5℃精度监控，2025年以来累计触发高温预警17次，均在1