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基于FRET效应构建比率型适配体传感器用于真菌毒素检测的研究.pdf

基于FRET效应构建比率型适配体传感器用于真菌毒素检测的研究.pdf

    摘要

    真菌毒素会在各个阶段污染食品原料及产物，随着食物进入机体，影响甚至危害健康。

    在各种真菌毒素检测方法中，荧光传感器因其响应速度快、灵敏度高受到研究人员的青睐。

    荧光传感器以荧光作为响应信号，分为荧光增强、荧光猝灭和比率型荧光传感器。比率型

    荧光传感器在一定程度上避免了自身荧光、待测样品、仪器设备等因素的干扰，并且选择

    适配体作为识别原件提高了传感器的灵敏度和特异性。其中基于荧光共振能量转移（Fluore

    scenceresonanceenergytransfer，FRET）的荧光传感器已经广泛

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