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探秘山核桃外果皮提取物：抑菌杀虫活性的深度剖析与应用展望

一、引言

1.1研究背景

山核桃作为一种重要的果树，在全球坚果市场中占据着显著地位。2023年，全球山核桃市场规模达到了346.1亿元，预计到2030年将攀升至425.3亿元，2023-2030期间年复合增长率（CAGR）为2.99%。在地域分布上，北美是最大的山核桃市场，占比约53%，墨西哥紧随其后，约占38%的市场份额。中国的山核桃种植区域广泛，集中在云南、陕西、新疆、山西、河南、甘肃、山东、河北等省份。其中，云南、新疆、四川、山东等地凭借政府的政策引导和适宜的气候条件，产业综合竞争力尤为突出。以“中国山