客房部主管岗位说明指导书.docVIP

客房部主管岗位说明书

岗位名称

客房部主管

所属部门

房务部

岗位代码

现任职者

直属上级

房务部经理

下属人数

18

服务员本岗位用户关系

服务员

本岗位

房务部经

房务部经理

外部用户：1．客人

外部用户：

1．客人

2．外部施工维修人员

内部用户：

1．企业、酒店相关领导

2．部门内部同事

关键职责

1.负责客房部物资管理工作。

2.负责客房部设施设备维护保养工作。

3.实施各类管理标准化文件，实施中若发觉本部门或其它部门不足，立即向部门责任人提出改善提议。

4.参与部门多种会议。

5.负责客房人员调配及清扫房间工作。

6.负责检验客房及公共区域卫生质量，确保OK房提供。

7.负责客房客售商品管理工作。

8.负责客房各项服务开展工作。

9.检验服务员多种工作报表。

10.完成经理部署其它任务。

岗位权限

1.对所管辖职员反应问题有调查权。

2.对所管辖区域职员有奖罚权。

3.对所管辖职员晋升及任免有提议权。

任职资格

教育背景

酒店管理或相关专业，中专以上或相同学历

从业经验

2年以上高星级饭店工作经验或同星级酒店担任相同职位十二个月以上

知识结构

1.熟悉客房服务规范、接待礼仪、知晓抢救、安保知识

2.能撰写工作汇报，语言表述清楚

3.含有较强组织、管理、安排工作能力

4.外语会话流利

5.能熟练操作电脑

工作能力

精通：沟通协调能力、组织计划能力、口语表示能力、文字处理能力、激励能力。

含有：电脑操作能力、较强责任心、工作抗压能力。

NO

岗位职责

工作项目

关键工作程序

工作标准

备注

频次

时限

有效时间

1

物资管理

楼层公共区域物资管理

督促楼层服务员天天对所属楼层客梯厅、走廊物资进行确定→主管随时检验→发觉问题立即追究当事人责任依据质量管理手册进行考评

N=1/天天

8:30-9:00

30分钟

楼层工作间、布草间、消毒间物资管理

督促楼层服务员天天将布草间布草、工作间固定资产、消毒间杯具等进行盘点并签字确定→主管下班前进行全方面检验。

发觉问题立即追究当事人责任依据质量管理手册进行考评。

N=1/天天

16:30-17:30

30-60分钟

各房间物资管理

督促所属职员天天需要走空房检验房间物品有没有丢失、损坏情况→职员对客人所借用物品必需写好交接，客人退房后立即归还至原处→主管对职员工作进行抽查→发觉问题立即追究当事人责任根→据质量管理手册进行考评。

N=1/天天

9:00-11:00

30-90分钟

2

设施设备管理

确保本班组客房部各区域设施设备使用正常

督促职员加大检验力度，确保本班客房部组设施设备正常使用→发觉设施设备出现故障立即报修→立即对所报修事项进行检验跟进。

N=1/天天

13:30-14:00

30分钟

3

会议管理

参与班前会

总结前天工作中出现问题→安排当日职员工作

N=1/天天

8:00-8:30

30分钟

参与部门经理会议

每七天一参与经理培训会议，立即向所属职员传达会议内容。

N=3/每七天

9:00-10:00

60分钟

4

人员管理

合理掌控好本班组客房部人员

上班后首先了解当日住客信息→了解当日上班人员及其它注意事项→依据职员所在楼层及能力合理分配工作→检验职员工作

N=1/天天

7:40-8:00

30分钟

5

卫生质量管理

严格控制本班组客房部公共区域卫生

职员天天对所属楼层走廊、客梯厅、消防走梯进行清洁→在巡楼过程中发觉问题立即通知整改→立即跟进职员整改情况→发觉职员未立即依据质量管理手册进行考评。

N=1/天天

8:30-9:30

1小时

严格控制房间卫生质量标正确保客房出租

对服务员清理全部房间进行卫生检验→发觉问题立即通知当事人进行整改→立即跟进职员整改情况→清理负责区域房间

N=2/天天

9:30-11:30

13:30-15:30

2-4小时

6

确保客房内客人各项消费无误差，物品配置正常

监控客房职员查房程序，确保职员报吧正常→督促职员立即往房间补充酒水及食品→对于“请勿打搅”房间消费一定要做好交接，立即补入房间，避免客人投诉。

N=1/天天

13:30-14:00

30分钟

7

对客服务管理

查看客史档案，了解客人喜好，给客人提供立即服务

上班后首先了解当日住客信息→查看客史档案→提醒职员提供针对性服务→检验职员准备好有客史房间→发觉问题立即整改并依据质量管理手册进行考评

N=3/天天

8:00-8:30

9:00-11:00

13:30-15:30

30-2小时

8

职员表格管理

对天天职员多种表格进行检验，确保表格正确性

天天对本班组客房部职员《服务职员作表》、《交接本》、《对讲机领用表》、《钥匙、房卡领用表》