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2025年大学大一（食品科学与工程）食品微生物学基础测试题及答案.docVIP

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  • 2026-01-30 发布于天津
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2025年大学大一（食品科学与工程）食品微生物学基础测试题及答案.doc

    2025年大学大一（食品科学与工程）食品微生物学基础测试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）

    班级______姓名______

    第I卷（选择题，共40分）

    答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。

    1.下列哪种微生物不属于原核微生物？（）

    A.细菌B.放线菌C.酵母菌D.蓝细菌

    2.细菌细胞壁的主要成分是（）。

    A.肽聚糖B.几丁质C.纤维素D.葡聚糖

    3.芽孢是细菌的（）。

    A.繁殖体B.休眠体C.营养体D.

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