易腐商品需求计划与特殊管理要求.pptx

SAPBestPracticesforRetailAprovisionamientodeartículosfresco

Planificacióndenecesidadesparabienesperecederos

Definición:BienesPerecederosFruta,verduraPescado,mariscoProductoslácteosCarne,salchichasProductosdepreparaciónrápidaFloresArtículosdecaducidadlimitada,muyamenudorelacionados

connecesidadesespecialesdegestión(p.ej.,refrigeración).

RequisitosespecialesdeRPparaperecederosLacalidadylaaparienciasonfactoresdeventasdeterminantes.Ellimitadoperíododetiempoentrelacosechaylaventaexigeprocesoslogísticosoptimizados.Losdatosdeaprovisionamientofluctuantes,porejemplo,

cantidadnecesaria,precio,cantidaddeentrega,requieren

unprocesoaprovisionamientomuyflexible.Aprovisionamientoconvariosproveedores.

Pedidos

detiendas(Pull)APROVISIONAMIENTOSALIDA?Calidad??Precio??Cantidad?Tablade

asignación(Push)PedidoMayoristaTienda1Tienda3Tienda2ImportadorCentrodedistribuciónPlanificacióndenecesidadesparabienesperecederos:ProcedimientoProveedorPedido

colectivo

Planificacióndenecesidadesparabienesperecederos:CondicionespreviasDatosmaestrosdeartículosArtículoperecederocomoartículogenéricoconvariantesArtículodetipo“FRIP”Clasedelistadesurtido“6”DatosmaestrosdeproveedorFuncióndeinterlocutorPEforSAPphoneDatosmaestrosdeempresaPerfildelistadesurtidoconperecederosTienda:M001-SurtidodeperecederosPeríododetiempo:01.07.03-15.07.03Artículo Descripción Precio

PCS-05-ART311 Peras,1kg 2,99$

PCS-05-ART312 Pi?a,HKLI 3,49$

PCS-05-ART313 ManzanaReineta,

6unidades,

6unidades 2,99?$

Clasedelista

desurtido6Períododeaprovisionamiento:01.03.-02.03.Fechadeentrega:01.03.PeríododeventasTPV:01.02.-01.03.ListadeplanificacióndenecesidadesparaperecederosArtículoProveedorCant.pedidoPrecioneto...ManzanasNaranjasPCS-V311PCS-V311PCS-V31210UN20UN15UN1,29€1,43?€2,13?€ListadesurtidoTiendaoCD:VZ01..