寡糖络合微量元素在黄羽肉鸡养殖中的多维效应探究.docxVIP

寡糖络合微量元素在黄羽肉鸡养殖中的多维效应探究

一、引言

1.1研究背景

随着居民生活水平的提高，消费者对饮食的营养和健康愈发关注。鸡肉凭借高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的营养优势，以及较高的性价比，契合了现代消费者对健康饮食结构的追求，市场需求持续攀升。2024年我国肉鸡出栏量约达148.42亿羽，2019-2024年复合年均增长率（CAGR）约为3.47%。在肉鸡养殖领域，黄羽肉鸡占据重要地位，其是我国自主培育的肉鸡品种，以品种繁多、生长周期较长、抗病能力强著称，肉质紧实有韧性，味道鲜美，口感佳，契合中式烹饪习惯与饮食偏好，主要消费场景集中于家庭以及中高端餐饮场所。然而，