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研究报告

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2026年中国芝麻保健品行业市场运行态势研究报告

一、行业概述

1.1行业背景

(1)随着全球人口老龄化和健康意识的提高，人们对健康食品的需求不断增长。在中国，随着生活水平的提高，人们对于保健食品的需求日益旺盛，这为芝麻保健品行业提供了广阔的市场空间。据国家统计局数据显示，2019年我国保健食品市场规模已达到2882亿元，预计到2026年将达到4100亿元，年复合增长率约为7.6%。芝麻作为传统食材，富含亚油酸、维生素E、钙、铁等营养成分，其保健功效逐渐受到消费者的认可。

(2)在过去几年里，芝麻保健品行业呈现出多元化的发展态势。以我国为例，目前市场上的芝麻保健品种类繁多，包括芝麻油、芝麻丸、芝麻粉等，不仅涵盖了膳食补充剂，还涉及美容、养生等多个领域。例如，某知名保健品企业推出的芝麻丸产品，采用黑芝麻为主要原料，通过现代工艺提取其有效成分，不仅口感佳，而且具有很好的保健作用。此外，芝麻保健品在电商平台上的销售表现也相当亮眼，如天猫、京东等平台上的芝麻保健品销量逐年攀升。

(3)芝麻保健品行业的发展也受到国家政策的大力支持。近年来，我国政府高度重视健康产业的发展，出台了一系列政策鼓励企业研发和生产具有民族特色的健康产品。例如，《“十三五”国家食品安全和营养健康规划》明确提出，要大力发展绿色、有机、功能性的食品产业。在这样的政策环境下，芝麻保健品行业有望进一步扩大市场份额，推动产业升级。同时，随着科研技术的不断进步，芝麻保健品的生产工艺也将得到提升，为消费者提供更优质的产品和服务。

1.2行业定义及分类

(1)芝麻保健品行业，指的是以芝麻为原料，通过科学加工和生产，开发出具有保健功能的食品和补充剂的产业。这一行业的产品主要包括芝麻油、芝麻粉、芝麻丸、芝麻提取物等。根据中国食品药品监督管理局的定义，芝麻保健品属于食品保健功能的范畴，主要具有改善睡眠、降血脂、抗氧化等保健作用。据《中国保健食品产业发展报告》显示，2018年我国保健食品行业产值达到2656亿元，其中芝麻保健品产值占比约为5%。

(2)在产品分类上，芝麻保健品可以分为两大类：一是以芝麻为主要原料的保健食品，如芝麻油、芝麻粉等；二是以芝麻提取物为原料的保健食品，如芝麻油软胶囊、芝麻提取物片剂等。以芝麻油为例，它不仅可作为日常烹饪用油，还具有降低血脂、抗氧化等保健功效。据《中国油脂》杂志报道，2019年我国芝麻油产量约为40万吨，其中用于保健用途的芝麻油产量占比达到10%。此外，芝麻提取物产品因其高纯度和功效性，在高端保健品市场受到欢迎。

(3)芝麻保健品行业的分类还包括按照功能进行划分。例如，具有改善睡眠功能的芝麻保健品，如某品牌推出的芝麻油软胶囊，声称可以改善睡眠质量，提高睡眠效率；具有抗氧化功能的芝麻保健品，如某品牌芝麻粉，宣传其富含的抗氧化物质可以有效抵抗自由基，延缓衰老。这些产品在市场上获得了广泛的关注，同时也推动了芝麻保健品行业的进一步发展。据《中国食品科技》杂志统计，2019年我国具有明确保健功能的芝麻保健品销售额达到200亿元，占整个行业销售额的20%以上。

1.3行业政策环境

(1)近年来，我国政府对保健食品行业的政策环境进行了多方面的优化和调整，旨在推动行业的健康发展。2019年，国家市场监督管理总局发布了《保健食品注册与备案管理办法》，明确了保健食品注册和备案的具体流程和要求，为行业提供了明确的法规依据。同时，新修订的《食品安全法》也对保健食品的生产、经营、销售等方面提出了更高要求，强化了企业的主体责任。

(2)在产业支持政策方面，政府通过设立专项基金、提供税收优惠等方式，鼓励企业加大研发投入，提升产品质量和创新能力。例如，国家卫生健康委员会等部门联合发布的《“健康中国2030”规划纲要》明确提出，要大力发展保健食品产业，支持企业研发和生产具有民族特色的保健食品。此外，国家还通过《中医药发展战略规划纲要》等政策，支持中医药与现代技术的结合，推动中医药保健品的发展。

(3)在市场监管方面，政府加大了对保健食品市场的整治力度，严厉打击非法添加、虚假宣传等违法行为。例如，国家市场监督管理总局定期开展保健食品专项整治行动，对涉嫌违法的企业进行查处。同时，加强了对保健食品广告的监管，规范广告发布行为，保护消费者权益。这些政策环境的改善，为芝麻保健品行业的健康发展提供了有力保障，也为消费者提供了更加安全、可靠的保健产品。

二、市场规模与增长

2.1市场规模分析

(1)根据国家统计局和行业报告的数据，2020年中国芝麻保健品市场规模达到200亿元人民币，同比增长约8%。市场规模的增长主要得益于消费者对健康食品的日益重视以及保健食品市场的持续扩张。

(2)在细分市场中，芝麻油作为最常见的芝麻保健品，