营养不良的评估及管理.pptx

2026/01/19营养不良的评估及管理汇报人：WPS

CONTENTS目录01营养不良概述02营养不良评估方法03营养不良管理策略

营养不良概述01

营养不良定义医学标准定义世界卫生组织（WHO）将其定义为“由于能量和（或）蛋白质摄入不足或吸收障碍，导致身体功能受损的状态”。临床特征定义表现为体重下降（如3个月内体重减轻5%）、肌肉量减少、血清白蛋白35g/L等可测量的临床指标异常。社会情境定义在发展中国家贫困地区，因食物匮乏导致的蛋白质-能量营养不良（PEM），如非洲萨赫勒地区儿童常见的“夸希奥科病”。

营养不良危害影响儿童生长发育2023年全球营养报告显示，5岁以下儿童中约1.4