假单胞菌精氨酸脱亚胺酶的发酵制备、活性表征及应用前景探究.docxVIP

假单胞菌精氨酸脱亚胺酶的发酵制备、活性表征及应用前景探究

一、引言

1.1研究背景与意义

精氨酸脱亚胺酶（ArginineDeiminase，ADI，EC3.5.3.6）作为一种在生物体内扮演关键角色的酶，其重要性不言而喻。它主要催化精氨酸发生脱亚胺反应，将精氨酸分解为瓜氨酸和氨气，这一过程在生物代谢途径中有着不可或缺的作用。在某些微生物的能量代谢中，精氨酸脱亚胺酶途径每分解一分子精氨酸就能产生一分子ATP，成为这些微生物的主要能量来源。

从医学应用的角度来看，精氨酸脱亚胺酶具有巨大的潜力。对于人类而言，精氨酸通常被认为是非必需氨基酸，因为正常的细胞和组织能够通过瓜氨酸在精氨酸-