冀少版七年级下册生物 预学检验＋课堂导学 第一章 消化系统与营养摄取 第三节 一、食物在口腔内的消化.docVIP

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第三节食物的消化和营养物质的吸收

一、食物在口腔内的消化

一、链接旧知

人体生命活动需要的主要营养物质有哪些？这些营养物质中可以提供能量的物质有哪些？

二、预学新知

任务一探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用

1．做出假设：针对教材P12的问题，结合你的生活经验，你的假设是什么？

________________________________________________________________________。

2．设计实验：

(1)取2支试管，分别放入________的馒头渣。这样做的目的是________________________________________________________________________。

(2)一支加水，另一支加等量的________。这两种液体的不同是为了________________________________________________________________________。

(3)将2支试管放入37℃水中，水浴保温5分钟。

(4)向2支试管分别滴加________，观察现象。

(5)预期结果：__________________________________________。

3．得出结论：______________________________________________。

4．交流与评价

某小组在做“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验时，观察到的实验现象是实验组和对照组2支试管都变成了蓝色。请你与小组同学讨论，出现这种结果的原因可能是什么？

任务二了解牙齿和舌的作用

1．牙齿的主要功能是________、________和________食物。经过牙齿的咀嚼，食物由大块变成小块，与唾液的接触面积增大。

2．舌具有________功能，使食物与消化液充分混合。

任务三识别食物在消化道内的两种消化方式

1．一种是通过消化道的________作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断把食物向消化道的下端推送。

2．另一种是由消化腺分泌消化液，消化液中含有____________，消化酶可以将食物中的淀粉等结构复杂、不能被吸收的大分子物质，分解成结构简单、容易被吸收的______________。

任务四链接生活

思考：有人吃饭时总是狼吞虎咽，这种习惯为什么不好？

答案

一、链接旧知

人体生命活动需要的主要营养物质有糖类、蛋白质、脂质、维生素、水、无机盐。这些营养物质中可以提供能量的物质是糖类、蛋白质和脂质。

二、预学新知

①咀嚼②搅拌③搅拌④充分混合⑤唾液⑥淀粉

⑦麦芽糖

【任务一】1.唾液可以消化馒头中的淀粉

2．(1)等量控制单一变量(2)唾液形成对照(4)碘液(5)加唾液的试管不变蓝，加清水的试管变蓝

3．唾液可以消化馒头中的淀粉

4．实验中唾液取得太少；唾液中唾液淀粉酶含量太低；水浴温度过高或过低；水浴时间过短等。

【任务二】1.切断撕裂磨碎2.搅拌

【任务三】1.机械2.消化酶小分子物质

【任务四】吃饭时总是狼吞虎咽会导致食物不能得到充分的咀嚼，无法使食物与消化液充分接触，不易被消化酶充分分解，从而影响消化功能。