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团体标准地理标志证明商标大陈黄鱼

（标准编号：T/ZJSC012—2026，ZJSC为浙江省相关社会团体代号，012为标准顺序号，2026为发布年份）

前言

本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定起草。

本标准由台州市渔业协会、大陈镇渔业合作社联合牵头组织制定，由浙江省海洋水产研究所、台州市水产技术推广总站、国家海洋渔业资源环境检测中心提供技术指导。

本标准主要参照GB/T17924-2020《地理标志产品标准通用要求》、GB18406.4-2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》、NY/T5062-2002《无公害食品大黄鱼养殖技术规范》、GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、《地理标志证明商标注册和管理办法》等国家及行业标准、法规，结合大陈黄鱼独特的生长环境、传统养殖工艺及地理标志证明商标使用实践修订而成。本标准旨在规范大陈黄鱼地理标志证明商标的使用管理、地域范围界定、产品特征、养殖加工、质量控制、标识使用及监督管理等要求，强化地理标志保护，保障大陈黄鱼品质特色与品牌价值，维护生产经营者和消费者合法权益，推动大陈黄鱼产业标准化、规范化、品牌化发展。

本标准起草单位：台州市渔业协会、大陈镇渔业合作社、浙江省海洋水产研究所、台州市水产技术推广总站、国家海洋渔业资源环境检测中心、台州市大陈岛水产养殖有限公司、台州市水产品质量检测中心、台州市市场监督管理局。

本标准主要起草人：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX。

本标准于2026年XX月XX日发布，2026年XX月XX日实施。

本标准由台州市渔业协会负责解释。

地理标志证明商标大陈黄鱼

1范围

本标准规定了大陈黄鱼地理标志证明商标的术语和定义、地理标志保护范围、产品特征、养殖规范、加工工艺、质量要求、检验方法、标识使用管理、监督管理及档案管理等要求。

本标准适用于使用“大陈黄鱼”地理标志证明商标的鲜活、冷冻、冰鲜大陈黄鱼产品，及从事大陈黄鱼养殖、加工、销售并申请使用该地理标志证明商标的生产经营主体。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写

GB/T17924-2020地理标志产品标准通用要求

GB18406.4-2001农产品安全质量无公害水产品安全要求

GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB2733-2015食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB19643-2016食品安全国家标准藻类及其制品

NY/T5062-2002无公害食品大黄鱼养殖技术规范

NY/T755-2011绿色食品渔药使用准则

NY/T5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量

SC/T3016-2004水产品抽样方法

SC/T3043-2016大黄鱼

《地理标志证明商标注册和管理办法》（国家知识产权局）

《中华人民共和国商标法》（2019年修正）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1大陈黄鱼：学名大黄鱼（Larimichthyscrocea），在本标准规定的地理标志保护范围内，采用大陈海域传统生态养殖模式培育，符合本标准产品特征和质量要求，经检验合格并获准使用“大陈黄鱼”地理标志证明商标的水产品。

3.2地理标志证明商标：由台州市渔业协会注册并管理，用于证明大陈黄鱼来源于特定地域，具有特定品质、信誉及其他特征，该特征主要由该地域的自然因素和人文因素所决定的标志。

3.3生态养殖：在大陈海域特定养殖区域内，遵循自然规律和生态原理，采用网箱养殖模式，以天然海域水质为养殖环境，搭配合规配合饲料，严控养殖密度，全程不使用违禁渔药，保障产品品质与生态环境协调的养殖方式。

3.4冰鲜大陈黄鱼：捕捞或起捕后，迅速用洁净冰进行降温处理，保持鱼体中心温度在0℃~4℃，在冷链条件下储存、运输，保持鲜活状态的大陈黄鱼。

3.5冷冻大陈黄鱼：捕捞或起捕后，在-25℃以下快速冻结，使鱼体中心温度降至-18℃以下，在低温冷链条件下储存、运输，保持产品品质的大陈黄鱼。

4地理标志保护范围

4.1地理范围：大陈黄鱼地理标志保护范围为浙江省台州市椒江区大陈镇所辖海域，具体坐标为东经121°54′~122°10′，北纬28°23′~28°30′，包括上大陈岛、下大陈岛周边海域及列岛附属海域，养殖区域水深不小于15米，海域水质符合GB18406.4-2001规定的一类海水