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2025年医卫类临床营养（士）相关专业知识-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、根据2022版中国居民膳食指南，成年人每日膳食纤维推荐摄入量为？

A.25-30克

B.15-20克

C.10-15克

D.5-10克

2、慢性肾病患者限制蛋白质摄入的主要目的是？

A.减少氮质代谢产物

B.降低肠道pH值

C.改善肠道吸收功能

D.促进肌肉合成

3、下列哪种营养素缺乏会导致味觉减退？

A.维生素B12

B.磷酸

C.锌

D.钾

4、计算热量需求时，基础代谢率（BMR）的常用公式是？

A.查氏公式（Mifflin-StJeor）

B.Harris-Benedict公式

C.阿特洛公式

D.雷诺公式

5、糖尿病患者在饮食管理中应重点控制？

A.总碳水化合物的种类

B.单餐蛋白质比例

C.热量分配比例

D.膳食纤维摄入量

6、急性胰腺炎患者禁食期间，每日静脉营养液至少应包含？

A.2g/kg蛋白质

B.1500ml液体

C.50g葡萄糖

D.10g脂肪

7、缺铁性贫血患者补充铁剂时，哪种食物会促进吸收？

A.茶叶

B.乳制品

C.柑橘类水果

D.豆制品

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