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海参池塘养殖技术2026年培训

汇报人：XXX

海参养殖概述

池塘建设标准

苗种管理技术

日常养殖管理

疾病防治与健康管理

收获与加工处理

目录

contents

海参养殖概述

01

体壁结构与适应性

环境敏感性

形态多样性

繁殖特性

摄食机制与食性

海参生物学特性

海参体壁厚且富含结缔组织，具有柔韧性，不同种类体壁厚度差异显著，体壁厚的种类更具食用价值。体表分布疣足和管足，背面疣足用于防御，腹面管足呈三纵带排列用于移动。

依靠20个触手扫取海底沉积物，摄食有机碎屑、微生物及藻类碎片，肠道可消化附着有机质但对海藻碎片仅吸收表面养分，形成独特的沉积物摄食生态位。

多数为雌雄异体，可通过人工诱导产卵（如KCl注射法），受精卵密度需控制在40-60万粒/m³。部分种类如多瘤海参具有无性分裂繁殖能力，断裂后34天可再生触手。

对水质要求极高，适宜盐度27-33‰、pH7.8-8.6、溶解氧5mg/L，氨氮超标会导致排脏反应，温度骤变易引发化皮病。

刺参体表具刺状突起，黄乳海参有5-6个乳房状突起并列入CITES附录Ⅱ，玉足海参腹侧具特殊疣足排列，不同种类体色从灰褐到豆沙色均有分布。

海参养殖的重要性

生态价值

通过摄食底质有机物促进物质循环，藻菌共生系统可净化水质，混养模式（如与贝类）能提升生态系统稳定性，实现环境友好型养殖。

01

经济贡献

形成北参南养产业模式，山东、辽宁等传统产区与福建反季养殖区协同发展，刺参苗种市场占有率超40%的龙头企业已出现，带动全产业链就业。

营养优势

富含海参皂苷、粘多糖等活性物质，具有抗凝血、增强免疫力等功效，中医理论认为其可补肾益精，成为高端滋补品市场主力产品。

技术示范作用

物联网监测、基因选育（如参优1号）等创新技术应用，为水产养殖业提供集约化发展样板，推动行业从粗放向智能化转型。

02

03

04

养殖市场现状分析

区域格局

形成大连、烟台产业聚集区，北方以池塘养殖为主，南方发展网箱及围堰模式，青岛企业已实现年产30万斤苗种的规模化生产。

室内集约化养殖占比提升，82个标准化育苗车间案例显示可控环境能规避海域污染风险，生态混养与藻菌调控技术成为研究热点。

刺参占主导地位，但黄乳海参等濒危品种受CITES贸易管制，促使养殖户转向合规品种，良种场建设加速抗逆品种推广。

技术趋势

品种结构

池塘建设标准

02

养殖水域选择

交通与安全

场址需临近道路便于运输，同时避开台风频发区，周边无农药厂等污染源，保障长期养殖环境稳定。

地形与底质要求

优先选择内湾或潮间带，底质以硬质砂泥或泥砂混合为宜，若含天然岩礁更佳，需保水性强且利于海参隐蔽和摄食。

水质条件关键

选择盐度稳定在28‰-32‰、pH值7.8-8.5、溶解氧≥5mg/L的海域，避免淡水注入区或工业污染区，确保水体符合国家海水养殖水质标准。

采用东西走向长方形（长宽比≥3:1），水深1.5-3米，池底铺设人工参礁（石块、瓦片等），坡度设计便于排水和清淤。

增氧机（罗茨风机或纳米曝气盘）、水质监测仪（实时检测溶氧、盐度）、冬季加热设备（如锅炉或地源热泵）。

科学配置养殖设施是提高海参存活率和产量的基础，需兼顾功能性、耐久性与生态模拟需求。

池塘设计

独立进排水口配备滤网（300目以上），利用潮汐或水泵实现每日10%-15%换水量，防止交叉污染。

进排水系统

辅助设备

养殖设施与设备

水质管理与调控

日常监测与调节

每日监测水温（8-15℃）、盐度、氨氮（≤0.2mg/L）等参数，高温季节增加溶氧检测频次，避免缺氧引发海参吐肠。

定期使用生石灰（10-15kg/亩）调节pH，过硫酸氢钾复合盐（0.7ppm）消毒，配合EM菌（5-10ppm）平衡微生物群落。

生态调控措施

引入贝类（如扇贝）或大型藻类（如江蓠）构建共生系统，吸收过剩营养盐，减少有害藻类爆发风险。

冬季覆盖保温膜或搭建大棚，结合深井水（恒温10-12℃）调节水温，避免海参进入冬眠状态影响生长。

苗种管理技术

03

选择体表光滑无损伤、肉刺坚挺、黏液分泌少、规格整齐（体长2cm以上）、附着力强的苗种，显微镜检查确认无寄生虫或病原体附着，活力测试需满足刺激后收缩有力。

优质苗种标准

育苗池水温稳定在20～23℃，盐度27～33，pH值7.8～8.6，溶解氧≥5mg/L，采用透明聚乙烯波纹板或网片作为附着基，每日换水1/3～1/2并及时清除粪便残饵。

培育环境控制

必须从具有《水产苗种生产许可证》的省级以上原良种场采购，附带苗种产地检疫合格证，优先选择成活率高于90%的批次，避免近亲繁殖导致的遗传退化。

来源资质要求

以鼠尾藻粉搭配蛋白含量20%以上的配合饲料为主，日投喂量为苗种体重5～8%，分多次投喂，添加维生素C（100～150mg/kg饲料）和芽孢杆菌菌粉（1～2g/kg饲料）增强抗病力