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基于代谢组学的不同来源牛至化学化学成分分析及其抗氧化活性研究.pdf

基于代谢组学的不同来源牛至化学化学成分分析及其抗氧化活性研究.pdf

    摘要

    牛至（OriganumvulgareL.）是唇形科牛至属植物，味辛、性凉、无毒，全草可入药，

    具有清热解毒、消肿化湿的功效。牛至作为河南省“十大豫药”之一，也是河南道地药材的

    重要代表，目前针对河南产牛至化学成分研究缺乏系统性评价，本文以河南产牛至为研究对

    象，通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）和超高效液相色谱-四极杆飞行时间质谱联用技

    术（UPLC-Q-TOF/MS）对不同来源牛至进行次生代谢产物分析，阐明牛至代谢物成分组成

    及其差异性。同时，对不同来源牛至精油及其醇提取进行抗氧化活

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