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2025年运动营养专家执业技能认证考试试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.运动营养专家在进行运动员营养评估时，以下哪项不是营养状况评估的必要内容？()

A.体重和体脂率

B.饮食日记

C.血液生化指标

D.个人喜好和饮食文化

2.在运动营养中，补充电解质通常用于以下哪种情况？()

A.蛋白质补充

B.脂肪补充

C.长时间耐力运动后

D.高强度短时间运动后

3.以下哪种食物被认为是优质蛋白质来源？()

A.面包

B.米饭

C.鸡蛋

D.面条

4.运动营养专家在制定运动饮食计划时，应优先考虑的因素是什么？()

A.运动员的口味

B.运动员的饮食习惯

C.运动类型和强度

D.运动员的社交活动

5.以下哪种维生素对运动表现有重要影响？()

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

6.运动营养专家在评估运动员营养状况时，以下哪项指标通常不作为主要评估指标？()

A.血糖水平

B.血脂水平

C.血红蛋白水平

D.血肌酸激酶水平

7.在运动员恢复期，以下哪种营养补充剂不推荐使用？()

A.蛋白质粉

B.脂肪酸补充剂

C.氨基酸补充剂

D.维生素和矿物质补充剂

8.以下哪种食物属于高GI（血糖生成指数）食物？()

A.红薯

B.青菜

C.豆腐

D.瘦肉

9.在运动营养中，以下哪项措施有助于提高运动表现？()

A.限制水分摄入

B.增加咖啡因摄入

C.减少碳水化合物摄入

D.增加饱和脂肪摄入

10.运动营养专家在为运动员制定饮食计划时，以下哪项不是需要考虑的因素？()

A.运动员的运动类型

B.运动员的地理位置

C.运动员的饮食习惯

D.运动员的训练时间

二、多选题(共5题)

11.以下哪些营养素在运动过程中对能量供应至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

12.在制定运动员的营养补充计划时，以下哪些因素需要考虑？()

A.运动员的训练强度

B.运动员的饮食习惯

C.运动员的生理需求

D.运动员的地理位置

13.以下哪些措施有助于运动员在运动后恢复？()

A.适当的水分补充

B.蛋白质补充

C.适当的碳水化合物补充

D.限制热量摄入

14.在运动营养中，以下哪些电解质对运动员表现有重要影响？()

A.钠

B.钾

C.镁

D.钙

15.以下哪些食物属于高纤维食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.全谷物

D.瘦肉

三、填空题(共5题)

16.运动营养专家在进行运动员营养评估时，通常需要了解运动员的______、______和______等信息。

17.运动员在长时间耐力运动中，主要能量来源是______和______。

18.补充电解质通常在运动员进行______运动后进行，以补充运动中流失的电解质。

19.蛋白质的补充对于运动员的______和______至关重要。

20.运动员在训练和比赛中，应确保摄入足够的______，以避免营养不足。

四、判断题(共5题)

21.蛋白质补充剂可以完全替代运动员日常饮食中的蛋白质摄入。()

A.正确B.错误

22.运动员在所有类型的运动中都需要增加脂肪的摄入量。()

A.正确B.错误

23.运动营养专家在进行运动员营养评估时，不需要考虑运动员的地理位置。()

A.正确B.错误

24.电解质补充剂在运动员训练和比赛中是多余的，因为运动员通过饮食已经能够获得足够的电解质。()

A.正确B.错误

25.运动员在训练和比赛中，摄入过多的碳水化合物会导致体重增加。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请详细说明运动营养专家在为运动员制定饮食计划时应考虑的关键因素。

27.简述碳水化合物在运动中的作用及其对运动员表现的影响。

28.解释运动后恢复期营养补充的重要性，并列举几种有效的恢复措施。

29.请说明在运动员的饮食中，如何平衡蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入比例。

30.阐述运动营养专家在为运动员制定营养补充计划时，如何评估运动员的营养状况。

2025年运动营养专家执业技能认证考试试题及答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】个人喜