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2026年及未来5年市场数据中国火锅店市场全景调查与投资前景预测报告

一、市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)根据我国国家统计局数据显示，2026年中国火锅店市场规模已达到约4000亿元人民币，同比增长约15%。这一数据表明，火锅行业在我国餐饮市场中的地位日益重要。近年来，随着消费者生活水平的提高和消费观念的转变，火锅作为一种集美味、健康、社交于一体的餐饮形式，深受广大消费者的喜爱。特别是在年轻消费群体中，火锅更是成为了聚会、社交的首选。

(2)在具体增长趋势方面，2026年火锅店市场呈现出以下特点：首先，一线和新一线城市火锅店数量持续增长，成为市场增