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  • 2026-02-01 发布于北京
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一事精致,便能动人

文/张勇

轰轰烈烈固然令人艳羡,但毕竟我们中的大多数人都只不过是沧海一粟。千军万马

虽众,能挤过独木桥的却屈指可数;无限风光在险峰,能欣赏到的也只是寥寥。如此,我们

就注定平凡吗?

不是的。

《南村辍耕录》里头讲,南宋有位官员,想在杭州找个小妾,找来找去都没有可心

的。后来有人给他带来一位叫奚奴的姑娘,人漂亮,问她会干什么,回答是会温酒。周围的

人都笑,这位官员倒是没笑,就请她温酒试试。头一次温,酒太烫,第二次又有点凉,第三

次合适。从此以后,她温酒从来都没失手过。公喜,遂纳焉。这位官员终身都带着奚奴,处

处适意,死后把家产也给了她。为什么呢?因为“一事精致,便能动人,亦其专心致志而然”。

西北湖咖啡豆,是个只有十平方米的小咖啡铺,只有两三张桌子,没有任何装修,

却开了足足十年。店主是一对台湾来的兄妹,生活在武汉,成了武汉小型咖啡馆的鼻祖。店

里只卖曼特宁,从烘豆到咖啡,全部亲手制作。他家的店火到什么程度?很多客人只是路过,

宁可站着,也会喝一杯咖啡再走,心满意足。咖啡的香味,大老远就能闻到。一家小铺,一

种单品咖啡,提供无限的咖啡念想和生活方式。这让我也想起鼓浪屿那个坚持只卖蓝山的咖

啡馆,老板娘偏好蓝山,只卖这种咖啡。那也是我喝过的最好的蓝山,一杯咖啡就让人灵魂

出窍。

当年上海有个沈京似,是个大吃家,把祖辈留下的家业吃得个精光,卖房子卖地地吃。一般

南北名厨到上海打天下,别人都可以不见,但沈先生却是要会一会的。沈先生当然不是有吃

就到场的人,他要看请的什么人,谁烧的菜,嘴刁得怕人。他是潜心研究“吃”的一代沪上

美食家,成为餐饮界的“无冕之王”,在社会上颇具声望。

后来沈先生穷下来了,什么也不会,就会个吃。出去登记要工作,人家问他,你会

干什么,他说我会吃。呸!谁不会吃!后来有人把他这个本事反映给陈毅市长,说有个人光

会吃,看给安排一个什么工作合适。陈市长说:“哦,那算得好汉子。吃了一辈子,散尽家

财去吃,不容易!”最后让他到国际饭店工作,专门品尝菜肴。后来上海国际饭店的菜质量

一直很高,与他这张刁嘴的贡献分不开。给他开出的月工资有二百元左右,在当时也算很高

的工资了,专家教授也不过如此。

他的烹饪研究具有很高的艺术鉴赏水平,二十世纪六十年代,他主持编辑了《菜谱

集锦》一书,曾多次再版,广泛应用于上海和全国各地大宾馆,但他不同意把自己的名字印

在书中。他是烹调界公认的权威,被许多人赞赏。

《花经》一书记叙了作者之父黄岳渊先生的一段经历。黄岳渊先生在宣统年间本是

一名朝廷命官,斯时年将三十。有一日黄先生想:古人曰三十而立,我该如何立人呢?他想,

做官要应付人家,做商又要坑害人家,得做一件有兴趣的事才好,才算立了为人的根本。于

是,黄先生毅然辞官隐退,他购买田地十余亩,聚精会神,抱瓮执锄,废寝忘食,盘桓灌溉,

甘为花木之保姆。果然,黄家花园欣欣向荣,蒸蒸日上,花异草奇,声名远扬。每逢花时,

社会名流裙屐联翩,吟诗作赋。更有文人墨客指点花木,谈晴话雨。

众人深得启示:混浊之世,百无一可,唯花木差可引为知己。据说当时的文坛名人

周瘦鹃、郑逸梅等人皆为黄先生的花木挚友。黄先生养花养出了精神,养出了人间知己,恐

怕这才叫养花种草!这才叫做好了人生一件事。而要把一件事做好,岂能只凭你心中的一点

喜欢,一点迷恋,三天浇点水,五天上点肥?

张继以一首《枫桥夜泊》名留千古,张若虚以孤篇《春江花月夜》压倒全唐,玛格

丽特•米切尔以《飘》屹立于世界文坛,人生不需很多,只要一点点足矣。可叹世上不知多

少聪明人,一生没有做好一件事。

“心心在一艺,其艺必工;心心在一职,其职必举。”只要你能够倾一生的时光与精力,倾

一生的思维与智慧,倾一生的执着与追求,黾勉苦辛,朝乾夕惕,不气馁、不放弃,把一件

事做到完美、做到极致,那么你就能超越梦想、成就辉煌。

职人的精神

文/王明夫

寿司,一种太稀松平常的简单食物,你说做寿司还能做出多少名堂?

就有这么一个人,一介布衣、平凡人生,一生只是做寿司,却把寿司做到了出神入

化、誉满天下,成功登顶了职业境界的最巅峰,受到无数人发自内心的敬重和顶礼膜拜。他

在我心目中的份量,远高于很多权倾一时的高官、百富榜上的巨富、光鲜倜傥的金融家和万

众追捧的娱乐明星。

这个人叫小野二

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