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一事精致，便能动人

文/张勇

轰轰烈烈固然令人艳羡，但毕竟我们中的大多数人都只不过是沧海一粟。千军万马

虽众，能挤过独木桥的却屈指可数；无限风光在险峰，能欣赏到的也只是寥寥。如此，我们

就注定平凡吗？

不是的。

《南村辍耕录》里头讲，南宋有位官员，想在杭州找个小妾，找来找去都没有可心

的。后来有人给他带来一位叫奚奴的姑娘，人漂亮，问她会干什么，回答是会温酒。周围的

人都笑，这位官员倒是没笑，就请她温酒试试。头一次温，酒太烫，第二次又有点凉，第三

次合适。从此以后，她温酒从来都没失手过。公喜，遂纳焉。这位官员终身都带着奚奴，处

处适意，死后把家产也给了她。为什么呢？因为“一事精致，便能动人，亦其专心致志而然”。

西北湖咖啡豆，是个只有十平方米的小咖啡铺，只有两三张桌子，没有任何装修，

却开了足足十年。店主是一对台湾来的兄妹，生活在武汉，成了武汉小型咖啡馆的鼻祖。店

里只卖曼特宁，从烘豆到咖啡，全部亲手制作。他家的店火到什么程度？很多客人只是路过，

宁可站着，也会喝一杯咖啡再走，心满意足。咖啡的香味，大老远就能闻到。一家小铺，一

种单品咖啡，提供无限的咖啡念想和生活方式。这让我也想起鼓浪屿那个坚持只卖蓝山的咖

啡馆，老板娘偏好蓝山，只卖这种咖啡。那也是我喝过的最好的蓝山，一杯咖啡就让人灵魂

出窍。

当年上海有个沈京似，是个大吃家，把祖辈留下的家业吃得个精光，卖房子卖地地吃。一般

南北名厨到上海打天下，别人都可以不见，但沈先生却是要会一会的。沈先生当然不是有吃

就到场的人，他要看请的什么人，谁烧的菜，嘴刁得怕人。他是潜心研究“吃”的一代沪上

美食家，成为餐饮界的“无冕之王”，在社会上颇具声望。

后来沈先生穷下来了，什么也不会，就会个吃。出去登记要工作，人家问他，你会

干什么，他说我会吃。呸！谁不会吃！后来有人把他这个本事反映给陈毅市长，说有个人光

会吃，看给安排一个什么工作合适。陈市长说：“哦，那算得好汉子。吃了一辈子，散尽家

财去吃，不容易！”最后让他到国际饭店工作，专门品尝菜肴。后来上海国际饭店的菜质量

一直很高，与他这张刁嘴的贡献分不开。给他开出的月工资有二百元左右，在当时也算很高

的工资了，专家教授也不过如此。

他的烹饪研究具有很高的艺术鉴赏水平，二十世纪六十年代，他主持编辑了《菜谱

集锦》一书，曾多次再版，广泛应用于上海和全国各地大宾馆，但他不同意把自己的名字印

在书中。他是烹调界公认的权威，被许多人赞赏。

《花经》一书记叙了作者之父黄岳渊先生的一段经历。黄岳渊先生在宣统年间本是

一名朝廷命官，斯时年将三十。有一日黄先生想：古人曰三十而立，我该如何立人呢？他想，

做官要应付人家，做商又要坑害人家，得做一件有兴趣的事才好，才算立了为人的根本。于

是，黄先生毅然辞官隐退，他购买田地十余亩，聚精会神，抱瓮执锄，废寝忘食，盘桓灌溉，

甘为花木之保姆。果然，黄家花园欣欣向荣，蒸蒸日上，花异草奇，声名远扬。每逢花时，

社会名流裙屐联翩，吟诗作赋。更有文人墨客指点花木，谈晴话雨。

众人深得启示：混浊之世，百无一可，唯花木差可引为知己。据说当时的文坛名人

周瘦鹃、郑逸梅等人皆为黄先生的花木挚友。黄先生养花养出了精神，养出了人间知己，恐

怕这才叫养花种草！这才叫做好了人生一件事。而要把一件事做好，岂能只凭你心中的一点

喜欢，一点迷恋，三天浇点水，五天上点肥？

张继以一首《枫桥夜泊》名留千古，张若虚以孤篇《春江花月夜》压倒全唐，玛格

丽特•米切尔以《飘》屹立于世界文坛，人生不需很多，只要一点点足矣。可叹世上不知多

少聪明人，一生没有做好一件事。

“心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。”只要你能够倾一生的时光与精力，倾

一生的思维与智慧，倾一生的执着与追求，黾勉苦辛，朝乾夕惕，不气馁、不放弃，把一件

事做到完美、做到极致，那么你就能超越梦想、成就辉煌。

职人的精神

文/王明夫

寿司，一种太稀松平常的简单食物，你说做寿司还能做出多少名堂？

就有这么一个人，一介布衣、平凡人生，一生只是做寿司，却把寿司做到了出神入

化、誉满天下，成功登顶了职业境界的最巅峰，受到无数人发自内心的敬重和顶礼膜拜。他

在我心目中的份量，远高于很多权倾一时的高官、百富榜上的巨富、光鲜倜傥的金融家和万

众追捧的娱乐明星。

这个人叫小野二