生物工程实验指导 答案3-《生物化学实验（下））》思考题答案.doc

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《生物化学实验（下）》思考题答案

实验一脂肪转化成糖的定性实验思考题

1、通过实验观察到蓖麻或花生籽萌发时贮存脂肪能够转化为糖，试写出它们可能的转化途径。这种转化作用是否有普遍意义?

答：油料种子在发芽过程中，细胞中出现许多乙醛酸体，贮藏脂肪首先水解为甘油和脂肪酸，然后脂肪酸在乙醛酸体内氧化分解为乙酰CoA，并通过乙醛酸循环转化为糖，直到种子中贮藏的脂肪耗尽为止，乙醛酸循环活性便随之消失。

动物体内无乙醛酸循环体，所以不能把脂类转化为糖。淀粉种子萌发时不发生乙醛酸循环。可见，乙醛酸循环是富含脂肪的油料种子所特有的一种呼吸代谢途径。

2、简述生物体内糖、脂肪