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2025年高中生物选修1生物技术实践测试

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.制作果酒时，利用的是酵母菌的哪种生理特性？

A.需氧呼吸

B.厌氧呼吸产生酒精

C.光合作用

D.发酵作用

2.在制作果酒和果醋的实验中，都需要对相关材料进行消毒处理，其目的主要是为了？

A.杀灭所有微生物

B.确保只有目标微生物生长

C.防止杂菌污染

D.促进发酵过程

3.果酒发酵过程中，产生大量二氧化碳导致容器内压强增大，为防止爆裂，应采取的措施是？

A.封闭容器，不让气体逸出

B.及时打开放气阀，排出二氧化碳

C.加热容器，加速气体逸出

D.降低发酵温度，减缓发酵速率

4.制作果醋时，起主要作用的是哪种微生物？

A.酵母菌

B.醋酸菌

C.乳酸菌

D.青霉菌

5.与制作果酒相比，制作果醋的发酵过程中，对氧气条件和温度的要求是？

A.都需要无氧环境，温度都较低

B.都需要有氧环境，温度都较高

C.前者需要无氧、较低温度，后者需要有氧、较高温度

D.前者需要有氧、较高温度，后者需要无氧、较低温度

6.植物组织培养技术的关键步骤之一是消毒，其目的是？

A.杀死植物体内所有微生物

B.促进植物细胞分裂

C.防止外植体携带的微生物污染培养环境

D.增强植物对环境的抵抗力

7.在植物组织培养过程中，培养基中通常需要添加蔗糖，其主要作用是？

A.作为碳源和能源

B.调节培养基的pH值

C.促进植物细胞伸长生长

D.提供植物生长所需的矿质元素

8.将一株绿色开花植物的花药接种到培养基上，最终获得单倍体植株，该过程称为？

A.花药离体培养

B.组织培养

C.分裂培养

D.杂交育种

9.利用植物组织培养技术获得无病毒苗，主要是利用了植物细胞具有哪种能力的原理？

A.分化能力

B.再生能力

C.全能性

D.脱分化能力

10.PCR技术扩增DNA片段时，需要使用到的关键物质不包括？

A.目标DNA模板

B.DNA聚合酶

C.模板链引物

D.RNA引物

二、填空题（本大题共5小题，每空1分，共15分。）

11.制作泡菜时，利用的是乳酸菌的__________作用，在无氧条件下产生乳酸。为了防止杂菌污染，泡菜坛应始终保持__________状态。

12.果酒发酵初期，酵母菌进行__________呼吸，产生能量和二氧化碳；当氧气耗尽后，转变成__________呼吸，主要产生酒精。

13.植物组织培养过程中，外植体首先需要经历__________和__________两个过程，才能逐渐形成愈伤组织。

14.在微生物培养过程中，为防止空气中杂菌落入培养基，常采用__________法或__________法对培养皿进行灭菌。

15.基因工程中，将目的基因导入受体细胞的过程称为__________。

三、简答题（本大题共4小题，共35分。）

16.（8分）简述制作果酒实验中，如何对发酵装置（如广口瓶）进行消毒？请写出主要步骤。

17.（10分）在植物组织培养过程中，培养基的组成通常包括哪些主要成分？请至少列举四种，并简述其中两种成分的作用。

18.（10分）有人设计了如下实验方案，试图探究不同浓度的生长素类似物对插枝生根的影响：

*选取生长状况相似、插条数量相同的月季枝条若干。

*将插条随机均分为三组，分别处理：

*第一组：浸泡在蒸馏水中（对照组）。

*第二组：浸泡在X浓度生长素类似物溶液中。

*第三组：浸泡在Y浓度生长素类似物溶液中（Y浓度高于X浓度）。

*将处理后的插条插入相同的培养基中，在适宜条件下培养一段时间。

*观察并记录各组插条的生根情况（如生根数量、根长等）。

请指出该实验方案中存在的一个主要不足之处，并简要说明理由。

19.（7分）简述灭菌和消毒的区别，并各举一个在生物技术实践中学到的具体应用实例。

试卷答案

一、选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.B