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研究报告

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飞鹤以全链自主模式开启中国奶粉3.0时代

一、飞鹤全链自主模式概述

1.全链自主模式的定义

(1)全链自主模式，是指在乳制品产业链的各个环节中，企业通过自建或控股的方式，实现从原材料采购、生产加工、产品研发、品牌营销到物流配送等全过程的自主控制。这种模式要求企业具备强大的资源整合能力、技术研发实力和市场营销能力，以确保产品质量和品牌价值的一致性。

(2)在全链自主模式下，企业不仅要对奶源质量严格把控，还要对生产流程、产品配方、包装设计等方面进行全程监管，确保每一罐奶粉都能满足消费者的高品质需求。同时，全链自主模式还强调对消费者需求的深入理解和快速响应，以实现产品创新和品牌升级。

(3)此外，全链自主模式还要求企业承担起社会责任，通过优化供应链、支持奶农发展、关注环境保护等方式，推动产业链的可持续发展。这种模式不仅有利于企业实现长期稳定的发展，还能促进整个行业的健康发展，提升中国乳制品在国际市场的竞争力。

2.全链自主模式在飞鹤的发展历程

(1)飞鹤乳业自创立之初便秉持全链自主的发展理念，经过数十年的发展，已成为中国乳制品行业的领军企业。早在2005年，飞鹤便开始建设自有奶源基地，确保奶源质量。目前，飞鹤已在全国建立了近50个现代化奶源基地，覆盖东北、华北、西南等地区，年处理鲜奶能力超过300万吨。以黑龙江飞鹤为例，其奶源基地覆盖了周边50公里范围内的农户，带动了当地农业和农民收入的增长。

(2)在生产加工环节，飞鹤采用国际先进的生产设备和技术，建立了多条自动化生产线，实现了从原料到成品的全程追溯。例如，飞鹤的奶粉生产线采用了德国克朗斯公司的先进设备，生产效率提高了30%，产品合格率达到了99.9%。此外，飞鹤还投入巨资进行研发，每年研发投入占销售额的3%以上，成功研发出多款符合中国宝宝营养需求的产品，如飞鹤星稚系列奶粉。

(3)在品牌建设方面，飞鹤坚持全链自主模式，通过打造高品质产品、提升品牌形象、拓展市场渠道等方式，实现了品牌价值的持续增长。近年来，飞鹤品牌价值连续多年位居中国乳制品行业前列。以2019年为例，飞鹤品牌价值达到410亿元，同比增长20%。在市场营销方面，飞鹤积极拓展线上线下渠道，与各大电商平台、商超等建立了长期稳定的合作关系，实现了产品销售的大幅增长。据数据显示，2019年飞鹤奶粉销售额达到100亿元，同比增长35%。

3.全链自主模式的核心优势

(1)全链自主模式的一大核心优势在于对产品质量的严格把控。以飞鹤为例，其自建的奶源基地覆盖了优质牧场，确保了奶源的新鲜度和纯净度。通过全链自主，飞鹤实现了从牧场到工厂的全程监控，产品质量稳定，例如，飞鹤的奶粉产品中，99.9%符合国家标准，远高于行业平均水平。

(2)全链自主模式还能有效提升企业的抗风险能力。在奶源供应方面，飞鹤通过自建和控股的方式，避免了因外部供应商不稳定而导致的供应链风险。例如，在2018年全球奶粉原料价格上涨时，飞鹤凭借自有奶源和供应链优势，成功抵御了成本压力，保持了产品价格的稳定。此外，全链自主还使得企业在面对市场波动时，能够迅速调整生产和销售策略。

(3)在品牌建设方面，全链自主模式有助于企业塑造和传播品牌形象。飞鹤通过自控全链，从源头到终端都保证了产品的品质，从而赢得了消费者的信任。据调查，飞鹤品牌的忠诚度高达85%，远超行业平均水平。同时，全链自主模式还使得企业在面对市场挑战时，能够迅速响应消费者需求，推出符合市场趋势的创新产品，如飞鹤星稚系列奶粉，满足了新一代父母对高品质奶粉的追求。

二、飞鹤全链自主模式下的产业链构建

1.从源头把控，确保奶源安全

(1)在飞鹤的全链自主模式中，从源头把控奶源安全是至关重要的环节。飞鹤深知奶源品质对奶粉安全性的直接影响，因此，自2005年起便开始在全国范围内建设自有奶源基地。这些奶源基地位于东北、华北、西南等优质牧场区域，占地面积超过10万亩，覆盖了周边50公里范围内的农户。通过这种方式，飞鹤实现了对奶源从源头到终端的全程监控，确保了奶源的新鲜度和纯净度。

以黑龙江飞鹤为例，其奶源基地的奶牛均采用优质品种，如荷斯坦奶牛，年产量稳定在100万吨以上。飞鹤对奶源基地的奶牛实行严格的管理，包括定期进行健康检查、疫苗接种和饲料供应。据统计，飞鹤奶源基地的奶牛健康率达到了98%，远高于行业平均水平。此外，飞鹤还建立了完善的检测体系，对奶源进行24小时监控，确保每一滴奶都符合国家标准。

(2)为了进一步保障奶源安全，飞鹤在奶源基地引入了国际先进的自动化挤奶系统和冷链物流体系。自动化挤奶系统能够实时监测奶牛的健康状况和挤奶过程，确保奶源品质。同时，飞鹤的冷链物流体系覆盖全国，实现了从奶源基地到生产工厂的全程冷链运输，保证了奶源的低温新鲜。据