2025年食堂承包合同食品安全责任书.docxVIP

甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

COUNTRACTCOVER

专业合同封面

RESUME

PERSONAL

2025年食堂承包合同食品安全责任书

甲方（食堂经营方）：_______

乙方（食堂管理方）：_______

鉴于甲方拥有_______食堂的经营权，乙方具备食堂管理及食品安全控制能力，双方本着平等互利的原则，经友好协商，就食堂承包事宜达成如下协议：

一、承包内容

1.乙方承包甲方位于_______的食堂，承包期为_______年，自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日止。

二、食品安全责任

1.乙方对食堂的食品安全负有全面责任，确保食堂食品符合国家食品安全标准和法律法规。

2.乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于原料采购、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节。

3.乙方应对食堂员工进行食品安全知识培训，确保员工掌握食品安全操作规范。

三、食品原料采购

1.乙方负责食堂食品原料的采购，确保原料质量合格，来源可靠。

2.乙方应提供原料采购记录，包括供应商名称、原料名称、规格型号、生产日期、批号、进货日期等信息。

四、食品加工制作

1.乙方应按照食品安全标准进行食品加工制作，确保食品卫生、安全、营养。

2.乙方应使用清洁、卫生的厨具、设备，定期进行清洗消毒。

五、餐具清洗消毒

1.乙方应建立餐具清洗消毒制度，确保餐具清洁卫生，无污染。

2.乙方应定期对餐具清洗消毒设施进行检查和维护。

六、食品留样

2.乙方应建立食品留样记录，包括食品名称、制作时间、留样时间、留样量等信息。

七、费用及支付

1.甲方每月向乙方支付承包费人民币_______元，支付方式为_______。

2.乙方应在每月_______日前将上月费用发票及付款凭证提交给甲方。

八、违约责任

1.任何一方违反本合同约定，应承担相应的违约责任。

2.乙方若发生食品安全事故，应承担全部责任，并赔偿甲方因此遭受的损失。

九、争议解决

1.双方在履行本合同过程中发生争议，应友好协商解决；协商不成的，提交_______仲裁委员会仲裁。

十、其他

1.本合同一式两份，甲乙双方各执一份，自双方签字盖章之日起生效。

2.本合同未尽事宜，双方可另行协商补充。

甲方（食堂经营方）：_______

乙方（食堂管理方）：_______

签订日期：_______年_______月_______日