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植物芳香油提取防氧化操作自查清单

核心目标：全程减少精油与氧气、高温、光照的接触，抑制氧化酶活性，保证精油品质

操作阶段

自查项目

操作要求

完成情况（√/×）

一、原料处理阶段

1.原料新鲜度与处理速度

选用新鲜无变质原料；清洗、粉碎后立即投入提取，暴露空气时间≤10min

2.抑制氧化酶活性

橘皮等原料需用7%~10%石灰水浸泡10h以上，利用弱碱性抑制酶活性；或添加少量维生素C等抗氧化剂

二、提取操作阶段

1.提取方法选择

热敏性精油优先选压榨法（常温）；蒸馏法控制温度≤100℃，缩短蒸馏时间；萃取法采用水浴加热（≤60℃）

2.减少空气接触

压榨液/蒸馏液/