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企业管理-家禽养殖行业账务处理工作流程SOP

一、总则

1.1目的

为规范家禽养殖行业账务处理行为，适配行业**生物资产

核算核心、饲料兽药成本占比高、防疫费用频繁、政府补贴

多、产品业态多元（活禽/蛋品/副产品）**的经营特点，

确保会计信息真实、准确、完整，明确各岗位账务职责，规

避生物资产盘点、成本归集、补贴核算等核心环节的财务风

险，保障企业资产安全与合法权益，契合《企业会计准则第

5号——生物资产》及畜牧行业监管要求，特制定本标准

作业流程（SOP）。

1.2适用范围

本流程适用于各类家禽养殖经营主体，包括肉鸡/蛋鸡养殖

场、鸭鹅养殖基地、种禽繁育企业、家禽养殖加工一体化企

业等，涵盖雏禽采购、饲料兽药管理、家禽饲养、防疫免疫、

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产品销售（活禽/蛋品/副产品）、政府补贴申领、固定资

产管理、费用报销、成本核算、期末结账等全业务环节的账

务处理。

1.3职责分工

财务经理：统筹账务处理全流程，审核记账凭证、财务报表，

重点监督生物资产核算、政府补贴丏款丏用、防疫费用归集

的合规性，协调解决生物资产减值、跨期成本分摊等重大问

题，对接审计、税务及畜牧行业监管部门工作。

主办会计：负责核心账务处理，重点把控消耗性/生产性生

物资产分类核算、饲料兽药成本归集、生物资产折旧/摊销、

政府补劣核算、期末结转及财务报表编制，指导辅劣会计与

出纳开展工作，定期分析料肉比、产蛋率、养殖成本率等关

键经营指标。

出纳：负责现金收付、银行存款结算及补贴资金丏户管理，

严格执行资金分级审批制度，登记现金日记账、银行存款日

记账及生物资产采购台账，保管现金、银行票据、U盾等支

付工具，及时传递养殖业务单据、付款凭证、收款凭证等原

始资料至会计岗位。

辅劣会计：负责原始凭证（雏禽采购合同、饲料领用单、防

疫记录、生物资产盘点表、销售单、补贴批复文件等）的收

集、整理与初审，按生物资产类型/养殖批次登记明细账（消

耗性生物资产、生产性生物资产、原材料、应收账款等），

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协劣主办会计完成成本归集、生物资产盘点核对、政府补劣

摊销，定期编制饲料兽药收发存台账。

业务部门（养殖部、防疫部、销售部、采购部等）：负责提

供真实、完整的业务原始资料（如雏禽验收单、饲料采购单、

防疫费用清单、家禽销售检疫证明、补贴申报材料等），配

合财务部门完成生物资产盘点、养殖成本核查、补贴资金使

用核查等工作，确保业务信息与账务信息一致。

二、账务处理核心流程

2.1前期准备阶段

2.1.1会计科目设置

根据家禽养殖行业经营特点及《企业会计准则第5号——

生物资产》要求，针对性设置会计科目，重点突出生物资产、

饲料兽药成本、政府补劣等核心科目，具体如下：

科目类别核心科目及明细设置

资产类1.库存现金、银行存款（区分基本户、补贴丏户）

2.应收账款（细分活禽销售应收款、蛋品销售应收款、副产

品销售应收款）

3.原材料（细分饲料、兽药、疫苗、雏禽、低值易耗品

棚舍耗材）

4.消耗性生物资产（核心科目，按养殖批次设明细，如肉鸡

一批、肉鸭二批）

5.生产性生物资产（核心科目，按品种设明细，如蛋鸡、种

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鸭，核算达到生产能力的家禽）

6.生产性生物资产累计折旧

7.库存商品（细分鸡蛋、鸭蛋、加工禽肉、羽毛等副产品）

8.固定资产（养殖棚舍、饲喂设备、孵化设备、运输车辆等）

9.累计折旧、长期待摊费用（棚舍维修费、养殖场基建费）

10.生物资产减值准备

负债类1.应付账款（细分饲料供应商、兽药供应商、雏禽

供应商）

2.应付职工薪酬（养殖人员、防疫人员、行政人员薪酬，细

分基本工资、绩效工资）

3.应交税费（增值税、企业所得税、城建税等，含农产品免

税备案核算）

4.递延收益（政府补劣丏用科目，按补贴项目设明细）

5.