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(完整)2What-hops-can-do-for-the-mainstream-and-craft-industry-明光课件.pptVIP

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  • 2026-02-03 发布于河南
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(完整)2What-hops-can-do-for-the-mainstream-and-craft-industry-明光课件.ppt

    Whathopscandoforthemainstreamandcraftindustry

    酒花对主流工业和精酿啤酒的贡献Dr.ChristinaSch?nbergerBarthHaasGroupRawhopcomposition

    原酒花成分*Alphaacidsα-酸 Betaacids β-酸Hopoils酒花油Polyphenoles(Tannines)多酚类（单宁）Proteins 蛋白质Cellulose纤维素Moisture水分 Monosaccharides单糖Pectines果胶

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