《食药同源膳食 蜂蜜蒸梨烹饪工艺规范》标准征求意见文本.pdf

《食药同源膳食 蜂蜜蒸梨烹饪工艺规范》标准征求意见文本.pdf

T/EJCCCSEXXX-202X

食药同源膳食蜂蜜蒸梨烹饪工艺规范

1范围

本规范规定了食药同源膳食蜂蜜蒸梨的术语和定义、原料要求(含配比)、烹饪设备与器具、烹饪

工艺、成品要求、检验方法、标识、包装、运输及储存、卫生要求等内容。

本规范适用于食品生产企业、餐饮服务单位等从事以梨、蜂蜜为主要原料,辅以饮用水、冰糖(可

选)等辅料,经原料预处理、梨体加工、馅料调配、恒温蒸制、成品调味等工艺制作食药同源膳食蜂

您可能关注的文档

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档