1.1传统发酵技术的应用课件-2025-2026学年高二下学期生物人教版选择性必修3.pptxVIP

第1章发酵工程;自然发酵或曲种传代的固体发酵法生产其他食品，但不明其原理;科学家用微生物生产谷氨酸，开始人工诱变特定微生物。酶、多糖、维生素工业兴起;第1章发酵工程;;诗中提及的葡萄酒是人类利用微生物发酵制作而来的。通过微生物的发酵作用还可以制作葡萄醋，葡萄酒和葡萄醋都是以葡萄为原料发酵而来的饮品。;;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;一、发酵与传统发酵技术

;;二、尝试制作传统发酵食品

;二、尝试制作传统发酵食品;二、尝试制作传统发酵