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生物圈中的人七年级下册

人的食物来源于环境能说出人体需要的主要营养物质能描述人体消化系统的组成能概述食物的消化和营养物质的吸收过程

食物中的六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。这六类营养物质通常称为营养素，是保证我们正常生理活动所必需的。想一想自己平时爱吃的食物中主要含有哪些营养物质？

含有的食物蛋白质

儿童、少年以及伤病员为什么需要多吃奶、蛋、鱼、肉？因为这些食物中含有较多的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

这些食物中含有的主要营养是什么？糖类主要的功能物质

这些食物中含有的主要营养是什么？脂肪备用能源

占体重60%-70%的营养物质是什么？水水的作用是：人体的各项生理活动都离不开水。人体内的营养物质和尿素等废物必须溶解在水中才能运输。

无机盐的作用：占体重约为4%，很少，但是作用很大：地方性甲状腺肿大贫血佝偻病，骨质疏松症生长发育不良，味觉障碍锌碘铁磷钙

这些食物中主要含维生素是缺乏症：皮肤粗糙，夜盲症，干眼病等。∨A

这些食物中含有哪种维生素？主要功能：维持人体正常的-新陈代谢和神经的正常生理功能。∨B1神经炎,食欲不振、消化不良、脚气病缺乏症：

这些食物中含有维生素∨C缺乏症：坏血病、抵抗力下降主要功能是：维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力

这些食物中含有哪种维生素？佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症∨D主要功能：促进吸收钙、磷和骨骼发育。缺乏症：

夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:

一、食物在消化系统中的变化探究馒头在口腔中的变化口腔是消化系统的开始部分，里面有牙齿、舌和唾液腺的开口。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？

提示：淀粉麦芽糖++碘碘变蓝不变蓝37℃?

A：馒头碎屑+唾液37℃5—10M碘B：馒头碎屑+清水5—10M37℃碘C：馒头块+唾液37℃5—10M碘不变蓝变蓝部分变蓝淀粉+碘（变蓝）麦芽糖

结论：淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖。

讨论：1、与同学交流这项探究的过程、结果和结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因.答：馒头碎屑与唾液混合得是否充分，实验装置保持37℃左右的时间是否足够长等，都会影响实验的结果。

讨论：2、口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？答：口腔中唾液里的淀粉酶——唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。

食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才被人体吸收，这个过程叫做消化。消化主要是通过消化酶的作用而进行的。

脂肪、蛋白质在口腔中不被消化，哪它们在什么部位发生转化？

口腔唾液腺咽食道胃（胃腺：胃液）十二指肠小肠大肠肛门（肠腺：肠液）胰腺（胰液）盲肠阑尾肝脏胆囊（胆汁）消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺唾液（胃腺：胃液）肝脏胰腺（肠腺：肠液）消化腺：

胃腺：分泌胃液，含消化酶（初步消化淀粉）肝脏：分泌胆汁，不含消化酶胰腺：分泌胰液，含消化酶肠腺：分泌肠液，含消化酶唾液腺：分泌唾液，含消化酶（初步消化蛋白质）（乳化脂肪）（消化糖类、蛋白质和脂肪）（消化糖类、蛋白质和脂肪）

二、营养物质的吸收淀粉葡萄糖脂肪甘油、脂肪酸蛋白质氨基酸这些营养物质是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？

资料分析：

吸收营养物质最多的是小肠，理由：1、小肠很长2、小肠有环形皱襞3、小肠皱襞表面有小肠绒毛4、小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管

糖类蛋白质脂肪唾液口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁肝脏甘油＋脂肪酸肠液胰液小肠肠液胰液小肠脂肪小颗粒肠液胰液小肠

人体生命活动的能量供给能描述人体血液循环系统的组成能概述血液循环，其中输血与血型、心率作为平时了解掌握，不进行考查能描述人体呼吸系统的组成能概述人体肺部和组织细胞处的气体交换过程其中不考查膈肌的运动

第四章人体内物质的运输第一节流动的组织——血液

血常规化验单注：报告单中的RBC、WBC、Hb、PLT分别是红细胞、白细胞、血红蛋白和血小板的英文缩写。血液分层图血液的组成是什么？

为什么把血液称做“流动的组织”?血液中有大量的血细胞，这些细胞与血浆共同构成血液，完成物质运输等功能，因此血液是一种组织，属于结缔组织。血液可以流动，因此称作“流动的组织”。

一、血液的组成血液是由血浆(blood?plasma)和血细胞(bloodcell)组成的。在两层交界处，