2026年及未来5年市场数据中国脱水蔬菜行业市场分析及投资可行性研究报告.docx

研究报告

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2026年及未来5年市场数据中国脱水蔬菜行业市场分析及投资可行性研究报告

一、行业概述

1.1脱水蔬菜行业定义及分类

脱水蔬菜行业是指利用科学方法将新鲜蔬菜中的水分去除，以延长其保质期，便于储存、运输和加工的行业。脱水蔬菜按照加工工艺和产品形态可以分为两大类：传统脱水蔬菜和现代脱水蔬菜。传统脱水蔬菜主要采用自然晾晒、烟熏等物理方法，如晒干、烘干、烟熏等，以保留蔬菜的原汁原味。现代脱水蔬菜则主要采用真空冷冻干燥、喷雾干燥等高新技术，如速冻脱水、喷雾干燥、冷冻干燥等，可以更好地保持蔬菜的营养成分和口感。据统计，2019年我国脱水蔬菜行业市场规模达到150