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2026年陕西旅游烹饪职业学院单招职业技能考试题库

第一部分单选题(100题)

1、在大数据时代，信息堪称核心资源。让信息创造更多价值，将给“一带一路”增添巨大动能，全方位的信息合作成为落实“一带一路”倡议的重要一环。下列选项，最能说明“信息合作”必要性的一项是()

A.围绕“一带一路”，众多海外企业界人士期待信息通途助力沟通合作、互利共赢

B.沿线国家对中国的贸易和投资政策、中国市场、中企“走出去”等信息很感兴趣

C.沿线国家了解经济信息，投资者和规则制定者就能及时而准确地做出判断并促进合作

D.中国海关总署已制定出台多项政策，推动形成全方位、立体化、网络化的互联互通

【答案】：C

解析：语段主要讲的是信息合作对落实“一带一路”倡议的作用，海外企业界人士的期待、沿线国家感兴C、中国海关总署的措施，都不如“促进合作”更能说明对落实“一带一路”倡议所起到的直接作用。故选C。考点言语理解

2、在Word2010中，要想将一段文字设置为首行缩进2字符，下列操作正确的是()

A.单击右键→段落→特殊格式→首行缩进2字符

B.在文字段之前加两个空格

C.选中字段第一个字右击→字体→字符间距→缩放200%

D.选中整段文字单击右键→段落→特殊格式→首行缩进2字符

【答案】：D

解析：D置首行缩进2字符正确步骤是选择段落单击右键，选择段落设置特殊格式中的首行缩进2字符。故选D。考点：计算机信息技

3、租赁期限六个月以上的，租赁合同应当采用()形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。

A.口述

B.电话录音

C.书面

D.录像

【答案】：C

解析：《中华人民共和国民法典》第七百零七条规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。故选C。考点法律常识

4、猕猴桃果醋是利用醋酸杆菌的发酵作用制成的，醋酸杆菌是一种细菌，其细胞结构的主要特点是()

A.有叶绿体

B.没有成形的细胞核

C.没有细胞膜

D.没有细胞质

【答案】：B

解析：醋酸杆菌属于细菌。细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA，有的细菌还有荚膜和鞭毛。但是没有成形的细胞核，也没有叶绿体。故选B。考点：生物常识

5、2吨海鲜由福州运往三明，最佳的运输方式是()

A.铁路运输

B.水路运输

C.公路运输

D.航空运输

【答案】：C

解析：货运要根据货物的性质、数量、运输距离、价格、时效等情况，选择运输方式。一般来说，容易死亡、变质的活物或鲜物，短程可由公路运送，远程而又数量大的可用铁路上的专用车，所以2吨海鲜由福州运往三明，最佳的运输方式是公路运输。故选C。考点通用技术

6、雪中送炭:火上浇油()

A.家喻户晓：默默无闻

B.凤毛麟角：多如牛毛

C.胸有成竹：不知所措

D.锦上添花：落井下石

【答案】：D

解析：雪中送炭是褒义词，火上浇油是贬义词，且两词互为反义词;锦上添花是褒义词，落井下石是贬义词，两词互为反义词。故选D。考点：类比推理

7、机会就像一扇迅速旋转的转门，那个空档转到你面前时，你必须迅速挤进去。这段话意在强调()

A.机会来去无踪

B.机不可失，时不再来

C.人要审时度势，随机应变

D.机会瞬息万变，万变不离其宗

【答案】：B

解析这段文字强调机会稍纵即逝。A项，强调机会难以捕捉，与题意不符，A项错误；B项，强调机会难得，需要及时抓住，与题意相符，B项正确；C项，强调随机应变，与题意不符，C项错误；D项，强调机会的规律性，与题意不符，D项错误。故选B。考点言语理解

8、下列关于地理常识的表述，不正确的是()

A.苏伊士运河沟通了地中海与红海

B.格陵兰岛是世界上最大的岛屿，位于北美洲

C.地球仪上纬线圈的纬度越小，长度越长

D.西藏是我国陆地邻国最多的省(自治区)

【答案】：D

解析：新疆是我国面积最大、国境线最长、交界邻国最多的省(自治区)。故选D。考点：地理常识

9、企业某次培训的员工中有369名来自A部门，412名来自B部门。现分批对所有人进行培训，要求每批人数相同且尽可能少。如果有且仅有一批培训对象同时包含来自A和B部门的员工，那么该批中有()人来自B部门。

A、45、B、57、C、62、D、73、

【答案】：B

解析：两个部门共有369+412=781(人),781=11×71,批次尽可能少，则共分11批次，每批次71人。412÷71=5余57,则所求这一批中共有57人来自B部门。知识点：逻辑推理

10、“清明上河图”描述的城市是当今的()

A、洛阳

B、南京

C、开封

D、杭州

【答案】：C

解析：名画《清明上河图》描绘的是北宋的都城汴京即现在的开封。知识点