茶艺教案第四讲认识茶具.pptVIP

1、绿茶（不发酵茶）2、红茶（;请说出中国十大名茶的名称？1、;无标题;第四讲认识茶具;俗话说:水为茶之母，器为茶之父;第一节茶具的发展简史茶具—;无标题;二、茶具的种类1、按质地来分类;2.常用茶具的特点与性状：紫砂;(一)陶土茶具陶土;造型独特的紫砂壶;陶土器具的佼佼者—紫砂茶具;陶器中的佼佼者——宜兴紫砂茶具;造型美观大方，质地淳朴古雅、泡;彩釉紫砂壶;瓷器的发明和使用稍迟于陶器瓷器;1、青瓷茶具青瓷茶具始于晋代，;青瓷生产水平鼎盛时期：宋代浙江;2.白瓷茶具;2、白瓷茶具唐代：白瓷就有“假;3、彩瓷茶具彩瓷茶具：造型精巧;4、黑瓷茶具：流行于宋代。宋徽;(三)漆器茶具漆器茶具始于清代;(四)竹木茶具竹木质地朴素无华;竹木茶具—茶道组（又称六君子）;竹木茶具茶道组;(六)玻璃茶具玻璃茶具是茶具中;(七)金属茶具金属茶具是在历史;镶金边紫砂壶;铜质长壶;用玉石、水晶、玛瑙以及各种珍稀;玉石茶具;茶艺常用茶具的种类2、按以用途;泡茶八用具;（一）主茶具—1、茶壶凌云县大;茶壶用以泡茶的器具。壶的组成：;壶身：口延(唇墙)嘴流;以把划分①侧提壶：壶把为耳状，;侧提壶—壶把为耳状，在壶嘴的对;提梁壶—壶把在盖上方为虹状者。;握把壶—壶把圆直形与壶身呈90;以盖划分：①压盖：盖平压在壶口;以底划分①捺底：将壶底心捺成内;以有无滤胆分。①普通壶：上述的;以形状分。①筋纹形②几何形③仿;2、茶船放置泡茶用具的垫底茶具;盘状茶船夹层茶船;茶船碗状：船沿高耸老树头茶船;3、公道杯：亦称茶盅、茶海。盛;公道杯：亦称茶盅、茶海。;茶滤茶海;4、闻香杯（细长、高瘦）先盛放;5、品茗杯盛放泡好的茶汤并饮用;古代的品茗杯;品茗杯;茶杯⑤盖杯：有盖子的茶杯，有把;6、杯托：放置茶杯的垫底器具。;7、盖置：放置壶盖、盅盖、杯盖;8、盖碗又称三才杯，由盖、碗、;三才杯碗（盏）杯托天、地、人共;你还记得他们的功能吗？;（二）辅助用品——泡茶、饮茶时;l、布巾类：①桌布、②茶巾;2、托盘类：①茶巾盘②敬茶;3、茶道组（又称六君子）①茶;茶道组茶匙茶镊茶道筒茶漏茶则茶;茶荷：盛放茶叶，便于观赏。;茶荷——盛放茶叶，以便观赏;作业1、按质地，茶具分为哪几类;三、主茶具的选择与配备茶壶、茶;（一）茶壶;实用型选壶原则：1、壶嘴、壶口;（二）茶海（公道杯、茶盅）功能;（四）茶杯功能：盛装茶汤。用于;茶杯挑选一般的准则大小：与茶壶;茶杯色泽挑选的一般准则杯外;茶杯挑选一般的准则6、杯的只数;三、茶具与茶类的搭配主要是以色;茶具的色泽茶具的色泽—指制作材;茶具与茶类色泽的搭配茶器色泽的;（一）绿茶类—冷色名优茶：透明;绿茶类—冷色大宗茶：单人用具，;（二）红茶类—暖色条红茶：紫砂;（三）乌龙茶类—冷色轻发酵及重;（四）花茶茉莉花茶：冷色，玻璃;花茶;（五）普洱熟茶（黑茶）—暖色紫;普洱生茶（晒青绿茶）—冷色;谢谢大家！ThankYou！