1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

（推荐！）集中用餐单位食堂企业食堂食品安全风险月管控清单.docxVIP

  • 5
  • 0
  • 约3.76千字
  • 约 6页
  • 2026-02-05 发布于湖北
  • 举报

（推荐！）集中用餐单位食堂企业食堂食品安全风险月管控清单.docx

    住宅区和5a6987okul躲起来的星星也在努力发

    PAGE1

    PAGE1

    集中用餐单位食堂企业食堂食品安全风险月管控清单

    风险类型

    过程控制环节

    风险点

    风险描述

    管控措施

    管控

    频次

    责任人

    检查

    结果

    过程风险

    内部自查

    自查制度建立

    未建立食品安全自查制度或制度不完善、内容更新不及时。

    1.组织拟定食品安全自查制度，根据实际制定《食品安全总监职责》《食品安全员守则》《食品安全风险管控清单》《日管控、周排查、月调度工作制度》及相应检查表；

    2.结合实际，明确承包经营企业管理、供货商管理、许可管理、人员管理、原

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >