——麻辣烧烤组
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P政治环境
1、2009年2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品
安全法》,新出台《食品安全法》,确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学
管理制度,明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实
施监督管理的科学依据。这是海底捞提供绿色、健康食品的基础。
2、2011年8月8日,国家食品药品监督管理局发布了《餐饮服务食品检验机构管理规
范》,这一规范旨在加强餐饮服务食品检验机构管理,规范餐饮服务食品检验机构行
为,提升技术能力
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