宣贯培训(2026年)《GBT 13738.2-2017红茶 第2部分：工夫红茶》.pptxVIP

;目录;;;;核心修订亮点与价值突破：相较于旧版标准的跨越式升级;专家视角下的产业影响：标准如何成为驱动行业洗牌的“隐形之手”;展望未来：本标准在茶产业标准化体系中的战略定位与协同效应;;“工夫红茶”核心定义的再审视：工艺精髓与品质特征的法定表达;

标准将工夫红茶分为特级、一级、二级、三级、四级。这并非简单的标签，而是基于感官品质（外形、汤色、香气、滋味、叶底）和理化指标的综合评价体系。每一级都对应着明确的质量门槛，实现了对传统“看茶定级”经验的部分量化与标准化，为公平贸易和品质溢价提供了可衡量的标尺，是市场定价的基石。;关键工艺术语（如“发酵”）在标准语境下的科学界定;“外形”与“