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食品加工机械与设备精品课程.ppt

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    2、立式胶体磨立式胶体磨的转子位于垂直方向，转子的转速为3000-10000r/min，适用于粘性相对较高的物料，其卸料和清洗都很方便.（三）胶体磨的主要结构胶体磨主要由进料口、外壳、定子、转子、电动机、调节装置和底座等构成，。1、转子和定子定子和转子的配合有一定的锥度（一般在1：2.5），其间隙可以调动。表面有沟槽。2、间隙调节装置通过定子的升降可以改变间隙的大小。3、回流与冷却装置胶体磨转速较高，为了达到理想效果，一般要多磨几次。所以需要回流装

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