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2025年零食有鸣供应商培训测试题及答案

一、单选题（每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.零食有鸣2025版《供应商质量红线》中，对过氧化值（以脂肪计）的抽检判定上限为多少？（）

A.0.25g/100g

B.0.30g/100g

C.0.35g/100g

D.0.40g/100g

答案：A

解析：2025版红线第3.2.7条明确，坚果及油炸类过氧化值≤0.25g/100g，超标即判为A级缺陷。

2.供应商在“零食有鸣供应链协同平台”发起退货申请时，必须上传的核心附件不包括（）

A.出厂检验报告

B.退货实物照片（含批次喷码）

C.第三方型式检验报告

D.客户门店投诉视频

答案：C

解析：型式检验报告为年度提交资料，非退货强制附件，详见《协同平台操作手册》V5.3第4.4.2条。

3.2025年新上线的“云仓闪配”项目要求供应商对临期商品执行几级预警？（）

A.T90天黄色预警

B.T60天橙色预警

C.T30天红色预警

D.T7天紫色预警

答案：B

解析：云仓闪配采用T60橙色预警，系统自动冻结库存并推送促销任务，参考《云仓闪配SOP》第5页。

4.下列哪种添加剂在“零食有鸣儿童系列”中被列为重点监控，限量值比普通国标加严50%？（）

A.山梨酸钾

B.柠檬黄

C.二氧化钛

D.甜菊糖苷

答案：B

解析：儿童系列柠檬黄≤0.02g/kg，比普通GB2760限量0.04g/kg加严50%，见2025企标Q/LSYM0002S2025。

5.供应商现场审核评分表中，“虫害控制”模块2025版新增的关键子项是（）

A.紫外诱捕灯波长覆盖记录

B.粘鼠板月度更换记录

C.外围诱饵站GPS坐标核对

D.车间风幕机风速监测

答案：C

解析：新增GPS坐标核对，防止外包消杀公司虚假点检，详见《现场审核表》V6.1。

6.零食有鸣“透明工厂”直播要求关键区域摄像头像素最低为（）

A.1080P30帧

B.2K25帧

C.4K15帧

D.720P60帧

答案：B

解析：2K25帧即可满足AI识别需求且节省带宽，见《直播技术规范》2025版。

7.2025年供应商大会发布的“青绿计划”中，对纸箱类包材的减量指标为（）

A.单吨包装下降3%

B.单吨包装下降5%

C.单吨包装下降8%

D.单吨包装下降10%

答案：D

解析：青绿计划明确2025年底单吨包装下降10%，以2023为基准，详见《ESG报告》第22页。

8.供应商在系统里维护“过敏原信息”时，若产品含麸质谷物，需在配料表后方额外标注（）

A.（含小麦）

B.（本生产线也加工含麸质谷物）

C.（含麸质）

D.（谷物制品）

答案：C

解析：2025版标签规范统一使用“（含麸质）”，避免门店收货识别歧义。

9.零食有鸣“万店爆仓”应急演练中，要求供应商在接到指令后几小时内完成首批调拨？（）

A.2小时

B.4小时

C.6小时

D.8小时

答案：B

解析：首批调拨4小时内发出，以冷链车GPS发运时间为判定节点，见《应急演练脚本》。

10.2025年“神秘顾客”抽检项目里，对散装称量食品净含量负偏差允许值为（）

A.1%

B.2%

C.3%

D.5%

答案：B

解析：JJF定，50100g允许负偏差2%，企业直接引用，不额外加严。

11.供应商提供的“同线同标”承诺函必须覆盖以下哪类生产线？（）

A.出口线

B.电商特供线

C.团购定制线

D.以上全部

答案：D

解析：2025年1月1日起所有生产线均需同标，承诺函模板已更新，见法务部通知。

12.2025版《供应商绩效考核办法》中，月度质量权重占（）

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

答案：C

解析：质量50%、交付30%、成本10%、服务10%，见绩效办法第3.1条。

13.以下哪项不是“零食有鸣黑金礼盒”专用内托材料？（）

A.rPET再生塑料

B.甘蔗浆纸塑

C.PLA可降解吸塑

D.普通PVC

答案：D

解析：黑金礼盒已全面淘汰PVC，改用rPET+甘蔗浆组合，见包材标准BZ202508。

14.供应商在“零食有鸣实验室”进行型式检验时，报告出具周期为收到样品后（）

A.3个工作日

B.5