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儿童医院营养配餐方案开发
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一、项目概述 3
二、儿童医院营养配餐的重要性 5
三、儿童营养需求分析 6
四、不同年龄段儿童的营养特点 7
五、疾病对儿童营养的影响 9
六、食材选择与搭配原则 11
七、营养素的推荐摄入量 13
八、儿童饮食习惯调查 14
九、医院环境对营养配餐的影响 16
十、营养配餐方案的设计原则 17
十一、日常餐单的制定流程 19
十二、特殊病房的营养需求 21
十三、营养配餐的可持续发展 23
十四、食材采购与安全管理 25
十五、厨房
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